Name: Torta Daisy s plnkou mascarpone a poťahom z bielej čokolády
Yield: 8
Ingredients: 4 vajcia (oddelené od žĺtkov a bielkov); 150 gramov cukru; 100 gramov múky; 100 gramov kukuričného škrobu; Kôra citrónu a jeho šťava; Polovičná obálka z droždia; Lyžice slnečnicového oleja 4; 250 gramov syra mascarpone; 150 gramov krupicového cukru; 150 gramov krému; 200 gramov bielej čokolády; 60 gramov masla; Ošúpané vlašské orechy na ozdobu

Táto torta sedmokráska alebo margarita je ideálne ako narodeninová torta Alebo vziať do domu priateľa. Je to piškótová torta plnená krémom z mascarpone s chrumkavou bielou čokoládovou polevou (môžete dať aj čiernu, ak máte radšej).

Ak mu chcete dodať farebný nádych, ozdobte ho čerstvými malinami.

Torta Daisy s plnkou mascarpone a poťahom z bielej čokolády

Vytlačte si recept

Pastel daisy con relleno de mascarpone y cobertura de chocolate blanco

Angela

Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

4 vajcia (oddelené od žĺtkov a bielkov)
150 gramov cukru
100 gramov múky
100 gramov kukuričného škrobu
Kôra citrónu a jeho šťava
Polovičná obálka z droždia
Lyžice slnečnicového oleja 4

Pre krém Mascarpone:

250 gramov syra mascarpone
150 gramov krupicového cukru
150 gramov krému

Pre pokrytie:

200 gramov bielej čokolády
60 gramov masla
Ošúpané vlašské orechy na ozdobu

Preparación

Vo veľkej mise vyšľaháme žĺtky so 100 gramami cukru, kým nie sú nadýchané a výsledkom je homogénny krém. Pridajte štipku soli, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, citrónovú kôru a šťavu.
Zmiešajte dva druhy múky zmiešané s kváskom v predchádzajúcej zmesi.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so zvyšnými 50 gramami cukru. Miešame s vyššie uvedeným obalovými pohybmi a pomocou špachtle.
Pečieme pri 160ºC asi 30-40 minút, kým zapichnutie známeho špáradla do stredu nevyjde čisté. Koláč necháme vychladnúť.
Nanášame krém, ktorý musí byť veľmi studený (nezmrznutý); porazte syr (pri izbovej teplote) a zmiešajte ho so smotanou; Po troškách pridávame práškový cukor.
Tortu prekrojíme na polovicu a naplníme krémom z mascarpone. V mikrovlnnej rúre roztopte bielu čokoládu s maslom (1 minútovými ťahmi za stáleho miešania). Necháme vychladnúť a tortu navrchu vykúpeme. Ozdobte olúpanými vlašskými orechmi.

Recetín

Torta Daisy s plnkou mascarpone a poťahom z bielej čokolády

Torta Daisy s plnkou mascarpone a poťahom z bielej čokolády

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď