(45 hlasy)
Načítavam ...
Táto sekaná spôsobí, že sa zamilujú rodičia aj deti v dome. Je perfektné užívať ho pri izbovej teplote a doplniť ho dobrým šalátom. Berte na vedomie, ako je krok za krokom pripravený !!
Sekaná
Máte chuť uvariť sekanú? Tento recept na sekanú si zamilujú rodičia aj najmenší v domácnosti.
- Angela
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: mäso
- Porcie: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400g varenej šunky
- 150 gr slaniny na malé kocky
- 400 gr mletého bravčového mäsa
- Nasekanú petržlenovú vňať
- Soľ
- Čerstvo mleté korenie
- Mletý muškátový oriešok
- 4 vajcia uvarené natvrdo, olúpané
- 1 rozšľahané vajce
- Tanier čerstvého lístkového cesta
- Polievková lyžica olivového oleja
Preparación
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Pripravíme si podlhovastú formu a trochu ju vymastíme olivovým olejom, aby sa nám neskôr ľahšie vyformovala.
Vajcia dajte uvariť a keď ich už máte uvarené, ošúpte ich a nechajte ich rezervované.
Keď máte vymastenú formu, rozvaľkajte lístkové cesto a dajte ho na nádobu. V miske zmiešame na kocky nakrájanú uvarenú šunku, slaninu a mleté mäso spolu s petržlenovou vňaťou, soľou, korením a muškátovým orieškom.
Tretinu mäsového cesta, ktoré sme si pripravili, položíme na lístkové cesto a vajcia uložíme do zvislej polohy.
Potom vložte zvyšok mäsa, ktorý ste mali rezervovaný, kým úplne nenaplníte formu.
Uzavrieme lístkové cesto a potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby celé dobre utesnilo.
V strede hrozienok urobte malú jamku, aby sa mäso uvarilo predtým, a celú hmotu znova natrite rozšľahaným vajcom.
Pečte asi 45 minút pri 180 stupňoch, kým neuvidíte, že cesto zozlatne. Aby ste skontrolovali, či je mäso správne prepečené, napichnite koláč pomocou ihly.
Hneď ako budete pripravení, môžete si ich vziať teplé alebo studené.
Nech sa páči!