Name: Kapustový a slaninový koláč
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 500 gr. kel alebo kapusta; 4 vajcia; 300 ml. krém; 125 gr. nakrájaná slanina; 2 strúčiky cesnaku; sladká paprika; mletý kmín; olivový olej; ocot

Ako si väčšinou pripravíte kapustu? Je veľmi bežné pripravovať túto zeleninu v šalát, restované alebo ako doplnok k duseným mäsám a polievkam. Nikdy sme to neochutnali na torte. Robíme?

Kapustový a slaninový koláč

Vytlačte si recept

Tento koláč s kapustou a slaninou je neobvyklý spôsob, ako si vychutnať túto zeleninu. Odporúčame vyskúšať, pretože je veľmi chutné

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zelenina
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. kel alebo kapusta
4 vajcia
300 ml. krém
125 gr. nakrájaná slanina
2 strúčiky cesnaku
sladká paprika
mletý kmín
olivový olej
ocot

Preparación

Kapustu očistíme a zbavíme povrchových listov a hrubých stopiek. Listy nakrájame na jemné pásiky julienne a varíme ich v hrnci s vodou a soľou, kým nezmäknú. Odstavíme z ohňa a kapustu dobre scedíme.
Ošúpeme a nakrájame strúčiky cesnaku a zľahka ich opražíme na panvici s olejom. Pridáme kapustu, dochutíme soľou, korením a pár minút restujeme. Pridáme troška octu, trochu rasce a papriky a necháme chvíľu povariť, aby zmäkla.
Smotanu rozšľaháme s vajíčkami a zmiešame s udusenou kapustou.
Vyžehlite slaninu.
Tortovú formu vystelieme plátkami slaniny, na vrch nalejeme zmes kapusty a vajec a pečieme vo vodnej nádrži 40 minút.

Obrázok: kasaten

Recetín

Kapustový a slaninový koláč