Existuje niekoľko výhod tohto druhu krabovej peny: Rúra nie je nutná, dá sa to jeden deň vopred, vyhnete sa tomu, aby ste pri stole museli šúpať mäkkýše (ak pripravujeme koláč s prírodným krabím mäsom? využite využitie originálnych zábavných foriem… Ešte niečo zabúdame?

Studený krabový koláč

Vytlačte si recept

Tento Cold Crab Cake je ideálny pre dni, keď je príliš teplo. Je veľmi chutné a veľmi jednoduché na prípravu.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryby
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 plechovka alebo 65 gr. prirodzený svetlý tuniak
18 tyčiniek alebo 300 gr. krabie mäso
250 ml. odstredene mlieko
300 gr. biely syr na smotane
3 želatínové pláty alebo 3 gr. agar-agar
1 polievková lyžica kečupu
semená anízu
korenie

Preparación

Scedeného tuniaka rozdrobíme a kraba nasekáme nadrobno. Kuchynským robotom môžeme získať, ak chceme jemnejší koláč, dokonalý hašter.
Plátky želatíny namočíme na pár minút do studenej vody, aby zmäkli.
Polovicu mlieka, ak ideme použiť plát želatíny, zohrejeme a dobre odkvapkané od vody ho v ňom rozpustíme. Ak použijeme agar-agar, je potrebné ho pár minút povariť.
Syr rozšľaháme so zvyškom mlieka, trochou soli a korenia, štipkou anízu a kečupom.
Do tejto smotany pridajte mlieko so želatínou a dobre premiešajte. Nakoniec pridáme rybu.
Nalejte krém do foriem, ktoré chcete použiť, a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho vložte do chladničky, aby stuhol. Budeme musieť počkať minimálne 4 hodiny.

Obrázok: Mam pec

Recetín

Studený krabový koláč

Studený krabový koláč

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď