(42 hlasy)
Načítavam ...
Ako sa mi páči tento bezlepkový šunkový koláč! Je to fantastický recept na neformálnejšie večere alebo na prípravu v narodeniny.
Je ideálny pre tento typ akcií alebo stretnutí, pretože je bezlepkový, takže je vhodné pre celiatikov. A môžete to urobiť deň predtým, s ktorým sa môžete lepšie usporiadať.
Neváhajte dajte svojim deťom pomôcť s prípravou pretože aj keď je to namáhavé, je to veľmi jednoduché. V skutočnosti budú musieť iba striedať vrstvy nakrájaného chleba, šunky a syra.
Nepochybne na výrobu bezlepkového koláča z yorkovej šunky môžeme použiť syry, ktoré nám chutia najviac. Rád zmiešam plátky syra ementál s plátkami qKosť Gruyère alebo sušený syr Manchego ktoré mu dodajú väčšiu chuť. Aj keď to môžete urobiť aj s mäkšími syrmi.
Bezlepková yorková šunková torta
Neformálny recept vhodný aj pre celiatikov.
- Mayra Fernandez Joglar
- Typ receptu: piknik
- Kalórie: 350
- Porcie: 6-8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 12 plátkov bezlepkového krájaného chleba
- 12 štvorcových plátkov bezlepkovej šunky
- 12 štvorcových plátkov syra
- 5 vajcia
- 250g mlieka
- Tekutý cukrík
- Soľ a korenie
Preparación
Predhrejeme rúru na 180 °. V hlbokom podnose dolievame vodu až do výšky 3 cm. Tento plech necháme v rúre, kým sa zohreje.
Odstránime okraj na krajce chleba, aby ste sa uistili, že majú podobnú veľkosť. To nám uľahčí zostavenie torty.
Porazili sme vajcia spolu s mliekom a okoreníme.
Karamelizujeme celkom obdĺžniková forma o rozmeroch 12 x 25 cm.
Uložíme na základňu niekoľko krajcov nakrájaného chleba namočené do zmesi vajec a mlieka. Položíme ich na základňu tak, aby neboli medzery.
Ďalej poukladáme na vrch niekoľko plátkov yorkská šunka pokrývajúci všetok chlieb.
Potom položíme prvá vrstva syra.
Ďalej pridáme druhá vrstva syra zabezpečiť, aby škáry neboli presne na rovnakom mieste ako predchádzajúca vrstva. Takto získame jednotnejšiu tortu.
Potom postup opakujeme (chlieb, šunka, dvojitá vrstva syra) zakončená vrstvou nakrájaného chleba.
Nalejeme zmes vajec a mlieka, ktoré nám zostali.
Zakryjeme formu hliníkovou fóliou, ktorá ju dobre prispôsobí okrajom.
Formu vložíme do podnosu, ktorý máme s vodou. Dajte pozor, aby voda bola horúca a mohli by sme sa popáliť.
Rúru uzavrieme a necháme trochu 45 - 50 minút pri rovnakej teplote. Počas procesu je potrebné dávať pozor, aby sa voda neodparila. Ak je to tak, môžeme pridať viac horúcej vody.
Čas uplynul, kontrolujeme že koláč je už uvarený. Najlepšie v týchto prípadoch je prepichnutie a ak hokejka vyjde čistá, je pripravená. Opatrne vyberieme a necháme temperovať.
Potom po okraji prejdeme tupým nožom alebo špachtľou, aby sa dobre oddelili a vyformujeme ju.
Nakrájame na plátky a podávame so zeleným listovým šalátom.
