Pre Pepes, Pepas a oteckov pripravíme tieto plnené sladkosti inšpirované Zeppole Taliani. V deň Sv. JozefaJužania zvyčajne pripravujú akýsi petit choux plnený krémom alebo čokoládou poliaty višňou. Cesto môže byť vyprážané alebo pečené. Je zrejmé, že druhá možnosť je ľahšia.

Talianske cupcakes zo San José

Vytlačte si recept

V deň San José nie je nič také, ako vyskúšať tieto typické talianske pečivo zo San José

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky a občerstvenie
Porcie: 20

Celkový čas:

Ingredientes

100 gr. masla
500 ml. Voda
500 gr. múka
10 vajcia
krém naplniť

Preparación

Vodu predhrejeme v hrnci spolu s maslom a štipkou soli. Keď začne vrieť, pridajte múku, rýchlo miešajte drevenou vareškou, kým sa zmes neodlepí od stien, asi 10 minút. Cesto necháme vychladnúť.
Potom po jednom pridávame vajíčka do cesta, ako ich integrujeme. Zmes nalejte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou tryskou.
Slimáky z cesta nalejeme na panvicu s veľkým množstvom horúceho olivového oleja a opekáme, kým nebudú mať zlatistú a jednotnú farbu. Položte ich na kuchynský papier, aby absorboval prebytočný olej.
Keď vychladnú, prekrojíme ich na polovice a naplníme cukrárskym krémom. Ozdobíme ich čerešňami v sirupe a posypeme práškovým cukrom.
Sladkosti sa dajú piecť aj pri cca 190 stupňoch.

Recept inšpirovaný obrazom laterradipuglia

Recetín

Talianske cupcakes zo San José

Talianske cupcakes zo San José

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď