(24 hlasy)
Načítavam ...
Tu je veľmi jednoduchý recept, ktorý obvykle používam ako sprievod na akýkoľvek druh mäsa alebo rýb. The pečené zemiaky so zeleninou sú ľahko pripravené a sú veľmi chutné. Ako som ti už povedal, väčšinou ich použijem ako ozdobu, ale inokedy pridám nasekané kuracie mäso alebo párky a už mám plato kompletný so sacharidmi, zeleninou a bielkovinami. Niekedy som ho pripravoval aj so seitanom a je veľmi bohatý. Je dobrou voľbou poskytnúť si bielkoviny, ak nemáte radi alebo nechcete jesť mäso.
Pečené zemiaky so zeleninou
Jedlo, ktoré nás môže sprevádzať alebo ktoré si môžeme pripraviť ako hlavné jedlo.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: zelenina
- Porcie: 3-4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. patatos
- 1/2 brokolice
- 1 plátok tekvice
- 1/2 baklažánu
- nasekanú petržlenovú vňať
- olivový olej
- 1/2 pohára bieleho vína
- 2 strúčiky cesnaku
- sal
- korenie
- paprika
Preparación
Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.
Tekvicu ošúpte a nakrájajte na kocky spolu s baklažánom. Brokolicu nakrájame na ružičky. Rezervovať.
Na dno plechu nalejeme mrholenie s olejom a poukladáme zemiaky. Rezervy.
Do mažiara vložte 2 strúčiky cesnaku, lyžičku soli, štipku korenia a nasekanú petržlenovú vňať (lepšie, ak je čerstvý, aj keď som ho tentokrát nemal a musel som použiť suchý) a rozdrvte ho maltou.
Akonáhle je cesnak dobre rozdrvený, pridajte 3 lyžice olivového oleja. Zmiešať.
Pridajte biele víno a dobre premiešajte.
Polovicu zmesi zalejeme zemiakmi a miešame ich, kým nie sú dobre obalené.
Vložte zemiaky do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte asi 20 minút.
Potom plech vyberieme z rúry, na zemiaky uložíme zvyšok zeleniny a zalejeme ho zvyšnou maltovou zmesou spolu s lyžičkou sladkej papriky. Dobre premiešajte.
Vráťte do rúry a nechajte zeleninu ešte asi 30 minút povariť. Z času na čas premiešajte, aby bola zelenina a zemiaky hotové rovnomerne.
Keď skontrolujeme, či sú zemiaky a zelenina hotové, môžeme ich podávať.
