Slamené zemiaky, veľmi tenké a chrumkavé

prichádzajúce4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Keď vidíme slamené zemiaky, vždy myslíme na to, aká nákladná bude ich príprava. Musíte ich olúpať a byť trpezliví, aby ste ich rozdelili a vyprážali. Iste musia mať nejaké konkrétne tajomstvo, pretože to nie sú tradičné hranolky, sú také tenké a chrumkavé.

Vyskúšajte náš recept a uvidíte, aká várka slamených lupienkov vyjde, aby ste si s najmenšími pochutnali na domácej kuchyni.

Zemiakové slamky

Vytlačte si recept

Všetci sme niekedy jedli slamené zemiaky. Ak sa aj vy chcete naučiť robiť tieto tenké a chrumkavé hranolčeky, v tomto recepte vám to vysvetlíme.

Zemiakové slamky
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Špeciálne zemiaky na vyprážanie
  • Voda
  • Soľ
  • Olivový olej

Preparación

  1. Zemiaky dobre umyte a ošúpte. Teraz ich pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Zatiaľ čo nakrájame všetky plátky, nalievame ich do nádoby s vodou.

  2. Ďalším krokom je nakrájanie každého plátku na tenké prúžky, ktoré opäť pridávame do vody až do okamihu, keď ich ideme vyprážať. Takto uvoľnia škrob a nebudú sa piecť na panvici alebo na fritéze, takže budú chrumkavejšie a voľnejšie.

  3. Musíme ich po troškách vyprážať na rozpálenom oleji, aby sa neprilepili, a kým nie sú tvrdé, sypké a dobre zlatisté.

  4. Po vybratí z oleja ich necháme odpočívať na kuchynskom papieri a osolíme. Takto získame autentické slamené zemiaky, chrumkavé a opečené.


Objavte ďalšie recepty: Zemiakové recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Maria Jesus Rodriguez-Arenas dijo
    hace 13 rokov

    Pripravil som slamené zemiaky, ale mám tú nevýhodu, že nech sú akokoľvek smažené, keď sú vyprážané, keď ich ideme zjesť, sú mäkké, takže stratia všetku milosť a po práci s ich rozdelením sa nahneváte. Čo môžem urobiť, aby sa tomu zabránilo? Stačí ich ponoriť do vody (čo som neurobil), ako vysvetľujete v recepte? Nemôžu sa vždy pred jedlom trochu vyprážať ... Za vašu odpoveď vopred ďakujem.

    Odpoveď Maria Jesus Rodriguez Arenas