Domáca paštéta z bravčovej pečene, s čím si ju vezmete?

Jedným z najväčších snov o príchode domov popoludní po škole bolo jesť môj sendvič s paté. Pečeňová paštéta je bohaté na železo a bielkoviny, ale aj na tuky, takže by sa to nemalo zneužívať. Samozrejme, trochu sa hýbať telom a mysľou, čo by mali robiť deti, žiadny problém.

Paštéta sa neje iba v jednohubkách alebo sendvičoch. Môžeme ho zmiešať s ďalšími ingredienciami ako je syr alebo maslo a pripraviť si vlastné nátierky. Podávame ho s mäsom alebo v krémoch na cestoviny alebo ryžu.

Domáca paštéta z bravčovej pečene

Vytlačte si recept

Tento recept na domácu paštétu z bravčovej pečene je dokonalým predjedlom, ktoré môžete začať maškrtiť pred príchodom hlavných jedál.

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: štartéry
• Porcie: 20

• Celkový čas:

Ingredientes

• 1 kg bravčovej pečene
• 1/2 kg čerstvej slaniny
• 1/2 tyčinky bravčovej masti
• pohárik brandy
• Mleté čierne korenie
• vavrín
• sal
• dva nechty

Preparación

1. Pečeň nakrájame na štvorce, aj slaninu

2. Do hrnca vymazaného maslom dáme všetky suroviny

3. Všetko necháme macerovať asi 24 hodín

4. Na druhý deň dáme hrniec na 3 alebo 4 hodiny do vane.

5. Keď máme prípravu, vyberieme bobkový list a klinčeky a dobre rozšľaháme mixérom

6. Nádobu, v ktorej budeme paštétu uchovávať ešte raz vymastíme maslom a uložíme do chladničky.

Obrázok: Apoloybaco, magnólia