Mrkva a orechová paštéta

Skúšali ste zeleninová paštéta? Sú to tie, ktoré sa vyrábajú bez použitia zložiek živočíšneho pôvodu, ako je napríklad dnešný recept, ktorým je mrkva a orechová paštéta.

Pred vyskúšaním som bol trochu skeptický, pretože mám rád paštéty, ktoré majú príchuť, a nemyslel som si, že by tento typ paštéty mohol obstáť v skúške. Ale keď som ich vyskúšal, okamžite som sa presvedčil. Existujú naozaj dobré zmesi, zdravé a ľahké zároveň. Sú teda ideálne na večeru s občerstvením.

Navyše paštika z mrkvy a orechov je ako stvorená pre neznášanlivosť lepku, laktózy a vajec. Aj keď to nemôže byť podávané, ak sú stravníci alergickí na orechy, pretože majú orechy. Musíme tiež venovať pozornosť chlebu, ktorý sa podáva ako príloha, pretože musí spĺňať rovnaké požiadavky, aby si naši hostia mohli pochutnať na celej svojej chuti.

Mrkva a orechová paštéta

Vytlačte si recept

Zdravá a ľahká zeleninová paštéta, ktorú si môžete vziať kedykoľvek.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 170
• Porcie: 2-3

• Čas prípravy: 5M
• Čas varenia: 15M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 3 stredné mrkvy
• 20 g lúpaných vlašských orechov
• 2 malé alebo 1 veľký strúčik cesnaku
• 20 g panenského olivového oleja
• Soľ a korenie

Preparación

1. Škrabeme mrkva a dobre ich umyte. Nakrájame ich na tenké plátky, dáme do malého hrnca a dolejeme vodou, len aby sme ich zakryli. The my varíme na miernom ohni 15 minút. V závislosti od mrkvy môže byť potrebné ešte niekoľko minút povariť. Musia byť veľmi mäkké. Počas varenia sledujte, či im nedôjde voda.

2. Mrkvu vložíme do mixéra, pridáme olúpané vlašské orechy a olúpané strúčiky cesnaku. Podľa chuti okoreníme a pridáme polovicu oleja. Skartujeme až sa z toho stala pasta. Pridáme zvyšok oleja a znova zomelieme, len aby bol olej integrovaný.

3. Paštétu preložíme do peknej misy alebo nádoby. Podávame s krekry alebo malými plátkami čerstvo opečeného chleba.

Poznámky

Ak chcete vyrobiť viac tejto paštéty, stačí zdvojnásobiť množstvo. Postup prípravy je vždy rovnaký, mrkvu uvaríme do mäkka a zomelieme ju so zvyškom ingrediencií.[br][br]S cesnakom opatrne, pretože ak je veľmi pikantný, môže paštétu pokaziť. . Ak máte pochybnosti, dajte len jeden, rozdrvte a vyskúšajte. Ak vidíte, že jej chýba milosť, môžete pridať ďalšiu alebo len polovicu, kým nedosiahnete správny bod.