S príchodom Semana SantaNemôžeme si prestať pochutnávať na jeho typických sladkostiach, ako sú torrijas, vyprážané mlieko a samozrejme nejaké lahodné pestíky.

Pripravujú sa veľmi ľahko, pretože sú jednoducho vyprážané a s ich tvarovaním vám môžu pomôcť malí v domácnosti, takže sa s kuchyňou postupne zoznámia.

pestiños

Vytlačte si recept

S príchodom Veľkého týždňa sa pestiños stávajú veľmi typickými vo všetkých domoch. Naučte sa ich pripraviť doma podľa tohto receptu

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 30

Celkový čas:

Ingredientes

250 ml extra panenského olivového oleja
Škoricová tyčinka
Kôra citrónu
Štipka soli
250 ml bieleho vína
750 gr múky
Olivový olej na vyprážanie
Biely cukor na ich poťahovanie

Preparación

Začnite tým, že dáte 250 ml olivového oleja na panvicu spolu so škoricou a citrónovou kôrou a všetko opečiete na vysokej teplote bez toho, aby sa olej pripálil.
Potom necháme vychladnúť a odstránime citrónovú kôru a škoricu.
Do misky dáme olej a pridáme pohár vína, soľ, múku a všetko dobre premiešame. Všetko miesime rukami, kým nie je cesto hladké a nezbadáte, že sa vôbec nič nelepí.
Rukou vytvorte malé guľôčky a pomocou valčeka ich naťahujte, kým nezostane jeden centimeter. Obidve strany spojte a dobre pritlačte, aby sa správne spojili a teda sa pri vyprážaní neotvárali.
Keď ich máme hotové, dáme rozohriať olej a vyprážame na hojnom oleji, kým nie sú z oboch strán zlatisté.
Usmažené ich necháme odkvapkať na kuchynskom papieri, aby sme odstránili prebytočný olej, a kým úplne nevychladnú, obalíme ich v cukre, aby boli čo najsladšie.

En Recetin: Pečený francúzsky toast, menej tučný a so špeciálnym nádychom

Recetín

Pestiños, potešenie z dezertu na túto Veľkú noc

pestiños

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď