Neapolská pizza, s ančovičkami

Pizza Napoletana Je to jedna z najtypickejších v talianskych pizzeriách. Hovoria, že tento typ reštaurácie by mal mať v ponuke malý počet pizze a že práve tieto Obsahujú málo a vysoko kvalitných surovín, pretože tak bude dobrá pizza lepšie chutiť.

Napolitana je veľmi jednoduchá pizza, obsahuje iba paradajky, mozzarellu, ančovičky a niektoré bylinky, napríklad oregano. Je to veľmi chutná pizza, ktorá sa bude páčiť milovníkom rýb. Preukaz? Pridajte pár trpasličích kapríkov.

Neapolská pizza, s ančovičkami

Vytlačte si recept

Táto neapolská pizza s ančovičkami je ako stvorená pre milovníkov tejto ingrediencie a chcú si ju cez víkend vychutnať v dobrej pizzi na večeru.

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: štartéry
• Porcie: 1

• Celkový čas:

Ingredientes

• 1 ZÁKLAD NA PIZZU
• 100 gr. rozdrvená a prepasírovaná paradajka
• 100 gr. mozzarella
• 8 sardeliek
• extra panenský olivový olej

Preparación

1. Na natiahnutý a tenký pizzový základ, pričom okraje sú trochu hrubšie, rozložíme preosiate paradajky, nakrájanú mozzarellu, ančovičky, pokvapkáme olivovým olejom a oreganom v tomto poradí.

2. Dáme piecť do rúry asi na 15 minút pri strednej výške na cca 220 stupňov, kým cesto nie je zlatisté.

3. Je veľmi dôležité, aby bola paradajka dobre preosiata, bez vody a aby bola mozzarella dobre vyčerpaná, inak by pizza vyšla príliš šťavnatá a vodnatá.

Obrázok: Picasa