Kuracie mäso je zvyčajne jedným z druhov mäsa, ktoré majú najmenšie v domácnosti najradšej. Môžeme ju pripraviť na tisíc spôsobov, ale vždy majte na pamäti, že ide o prípravu zdravých jedál. Dnes si pripravíme kuracie kari s a nápadná a odlišná chuť, ktorú dáva jablko, a budeme ju sprevádzať ryžou basmati, ktorá jej dodá veľmi sugestívny nádych.

Kuracie kari s ryžou basmati a jablkom

Vytlačte si recept

Tento recept na Kuracie kari s basmati ryžou a jablkom je výborný a chutí každému doma, dospelým aj deťom

Pollo al curry con arroz basmati y manzana

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryža
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

8 vykostených kuracích stehien bez kože
250 g ryže basmati
1 cibuľa
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
1 jablko Pippin
1 citrón
2 kopy lyžice kari
Olej
Soľ
Niekoľko listov koriandra
korenie
petržlen

Preparación

Do misy dáme vykostené kuracie stehná a pridáme kari a citrónovú šťavu. Nechajte ich marinovať asi 20 minút, aby získali všetku chuť kari.
Po uplynutí tejto doby ich scedíme a opečieme v hlbokej panvici na troche olivového oleja. Macerát nevyhadzujte, pretože ho použijeme neskôr.
Omáčku pripravíme v inom hrnci. Za týmto účelom nakrájajte mrkvu, cibuľu a cesnak. Všetko spolu restujeme, kým suroviny nie sú zlatisté. Odstavíme z ohňa a pridáme lístky koriandra, ošúpané jablko nakrájané na kocky a marinádu, ktorú sme si odložili s dvoma pohármi vody. Kastról dáme na oheň a omáčku varíme asi 15 minút, kým sa nezačne redukovať. Po uplynutí tejto doby pomocou mixéra rozdrvte výslednú omáčku a potom pridajte kuracie kúsky a všetko varte ešte asi 10 minút, aby bolo kurča impregnované so všetkou chuťou.
Kurča scedíme a podávame s ryžou basmati (varíme podľa pokynov na obale) a na vrch dáme trochu kari a petržlenovej omáčky.

Recetín

Kuracie kari s ryžou basmati a jablkom

Kuracie kari s ryžou basmati a jablkom

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď