Kuracie kari

Mäso30 minút3-4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (50 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Barbara Gonzalo

Tento recept z Kuracie kari Robím to „po svojom“ už mnoho rokov a vždy, keď to niekto vyskúša, zbožňuje to. Nie je to zložité vyrobiť a kuracie mäso je veľmi jugoso. Môže byť vyrobený ako s prsiami, tak so stehnami, ak sú múkou a zapečatené, nestráca tekutinu a zostáva veľmi Tender. Omáčku som zvykla pripravovať s tekutou smotanou, ale v poslednej dobe som ju nahradila odpareným mliekom, aby bola trošku ľahšia, oboje funguje veľmi dobre.

K tomu je dokonalá trochu uvarenej ryže alebo nejaké zemiaky, aby na tanieri nezostala ani kvapka omáčky.

Kuracie kari

Vytlačte si recept

Lahodný kurací recept v jemnej a šťavnatej omáčke.

Kuracie kari
  • Barbara Gonzalo
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 3-4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 350 gr. kuracie mäso (prsia alebo stehná) bez kože
  • 200 gr. odparené mlieko alebo tekutá smotana
  • 1/2 kocky kuracieho bujónu
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • múka
  • kari prášok
  • 100 gr. ryže

Preparación

  1. Ryžu uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody. Akonáhle uplynie čas uvedený na obale, nechajte ho prejsť studenou vodou, odtoku a rezervy.

  2. Kým sa ryža varí, kuracie mäso nakrájajte na kúsky alebo na kocky.

  3. Kuracie mäso podľa chuti okoreníme a navrch posypeme čajovou lyžičkou kari korenia.

  4. Kuracie kúsky zľahka posypte múkou.

  5. Dno panvice pokryte olejom a na strednom ohni osmažte kuracie kúsky. Nemusia ich robiť veľa, len toľko, aby ich utesnili, pretože omáčkou budú hotové neskôr. Rezervy.

  6. Z vyprážania kuracieho mäsa odstráňte časť oleja, na panvici nechajte iba tenkú vrstvu oleja.

  7. Keď panvicu odstavíme z ohňa, rozdrobíme na olej kocku kuracieho vývaru a pridáme čajovú lyžičku kari korenia. Miešajte, kým sa všetko dobre nerozpustí.

  8. Vráťte panvicu na oheň a za stáleho miešania pridajte odparené mlieko, kým nezostane homogénna omáčka.

  9. Ďalej pridáme kuracie kúsky, ktoré sme mali rezervované a kuracie mäso s omáčkou povaríme 5-10 minút (bude to trochu závisieť od veľkosti kuracích kúskov).

  10. Kurča podávajte spolu s varenou ryžou, ktorú sme si rezervovali.


Objavte ďalšie recepty: Kuracie recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Pepa dijo
    hace 5 rokov

    Varil som niekoľko receptov na kuracie kari a je pravda, že je to veľmi všestranný vták, ale aj nevýrazný, takže kari mu dáva fantastickú pointu.
    Vyskúšam tú vašu, ale s trochou cibule v pozadí, restovanou s kari

    Odpovedať Pepovi
    1.    ascen jimenez dijo
      hace 4 rokov

      Vďaka, Pepa! Dúfame, že sa vám páči.
      Objatí

      Odpovedať Ascenovi Jimenezovi
  2.   Carmen dijo
    hace 5 rokov

    Ja, ktorý kuracie kari vyrábam už dlho, je to príliš jednoduché a nevyužívate všetok potenciál, pretože to vôbec nevyzerá ako originál a kuracie kari je zvyčajne veľmi šťavnaté, okrem cibule by ste mali zmeniť krém na kokosové mlieko.

    Odpovedať Carmen
  3.   vcfs dijo
    hace 5 rokov

    A do žiadneho super nedávajte to, čo nazývajú „kari“ ... nazvite to lepšie kuracie mäso v smotanovej omáčke s falošným kari. Na skladovej kocke a múke ... radšej to ignorujte ..

    Odpovedať Vcfs
  4.   Javi dijo
    hace 4 rokov

    Miloval som to ... Jednoduché a dobré, nemusí to byť autentické kari, ako sa hovorí, ale je mi to jedno.

    Odpovedať Javi