(25 hlasy)
Načítavam ...
Ideme variť kuracie mäso v a kastról. Výsledkom je veľmi šťavnaté mäso, ktoré je na polceste medzi vareným a pečeným mäsom a ktoré sa prakticky samo pripravuje.
Dáme nejaké zemiaky, rozmarín, trochu cibule a dve lyžice oleja, už nie. The Biele víno, ktorý pridáme neskôr, bude ten, ktorý pomôže pripraviť omáčku k tomuto jedlu.
Čo najradšej varíte tradičné pečené kura? Nechám vám odkaz, kde vysvetlíme všetky podrobnosti: Ľahko pečené kurča, recept babičky Merceovej.
Kuracie mäso na kokteite
Veľmi šťavnaté kurča, ktoré sa prakticky samo varí.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: mäso
- Kalórie: 320
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 celé kurča, čisté
- 8 malých zemiakov
- Olej
- Soľ
- Romero
- 1/4 cibule
- 150 g bieleho vína
- 2 lyžice strúhanky
Preparación
Rúru predhrejeme na 160 °.
Kurča naplníme vetvičkou rozmarínu a vložíme do nášho koktailu.
Kuracie mäso zalejeme polevou z oleja. Cibuľu nakrájame a tiež vložíme do hrnca.
Pečieme pri teplote 160 ° C približne 50 minút.
Využime ten čas, aby sme uvarili zemiaky. Umyté a nelúpané zemiaky dáme do iného hrnca alebo do menšieho koktátu.
Dáme ich na oheň a necháme ich povariť asi 20 minút. Na konci toho času ich ošúpeme a vyhradíme.
Keď je kurča tých 50 minút v rúre, vyberieme z rúry náš koktát. Odoberieme veko a na polovice pridáme zemiaky.
Pridajte 150 ml bieleho vína a znovu pečte asi 30 minút s pokrievkou.
Potom odstránime veko, na povrch kurčaťa a zemiakov dáme strúhanku a pečieme pri teplote 220 °. Ak to považujeme za potrebné, položíme gril na pár minút, aby bolo všetko zlaté.
Viac informácií - Ľahko pečené kurča, recept babičky Merceovej