Tieto Vianoce môžeme polvorony jesť pokojnejšie, ak ich pripravíme s olivovým olejom namiesto masti. Nie je potrebné vysvetľovať vynikajúce priaznivé zdravotné vlastnosti tekutého zlata (EVOO), nehovoriac o príchuti, ktorú týmto domácim polvoronom prináša. Na dochutenie ich môžeme zvoliť korením ako škorica, zázvor alebo aníz a šupkou citrusov. Ak ich pomocou formičiek nakrájame, dáme si veľmi zábavné vianočné cukrovinky.

Polvoróny extra panenského olivového oleja

Vytlačte si recept

Na Vianoce je typické jesť polvorones, ale ak si ich chcete urobiť doma, aby boli zdravšie, toto je váš recept

Polvoróny extra panenského olivového oleja

Polvorones de aceite de oliva virgen extra

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 24

Celkový čas:

Ingredientes

200 ml. olivový olej
125 gr. práškový cukor
375 gr. pšeničná múka
30 gr. mletá mandľa
kôra z kože 1 pomaranča
štipka mletej škorice
sezam alebo sezamove semienka

Preparación

Zmiešajte olivový olej so škoricou, cukrom a pomarančovou kôrou. Nechajte odpočívať.
Vo veľkej mise zmiešame múku s predchádzajúcou prípravou oleja. Ak máme nejaké hnetacie tyče, môžeme ich použiť. Keď máme homogénnu pastu, pridáme mleté mandle a prehnetieme rukami. Cesto necháme pol hodiny odležať v chladničke, aby trochu stuhlo.
Rukami vytvarujeme guličky z cesta a ukladáme ich do formičiek alebo na plech pokrytý nepriľnavým papierom. Polvorones vložíme do predhriatej rúry na 170 stupňov na 30 minút alebo kým nie sú zlaté. Necháme vychladnúť na mriežke.

Recetín

Polvoróny extra panenského olivového oleja