(24 hlasy)
Načítavam ...
Vždy sa hodí mať v chladničke alebo mrazničke list lístkového cesta. Dokáže nás dostať z problémov, keďže s ním môžeme pripraviť rýchlu sladkosť na každú príležitosť. Ako príklad uvádzam dnešný recept: a dezert z lístkového cesta so smotanou a čerstvým ovocím.
Okrem lístkového cesta budeme potrebovať ďalšie dva prípravky. Jedným z nich je krémový krém. Druhou je zmes, ktorá poslúži na rozjasnenie povrchu.
Na druhej strane si ideme nasekať ovocie, ktoré máme doma. V mojom prípade jablko, hruška a banán. Samozrejme, môžete použiť čerešne, jahody, kiwi... skrátka ovocie s väčšou farbou, ktorá z neho urobí ešte atraktívnejšiu sladkosť.
Tu ideme s receptom.
Dezert z lístkového cesta so smotanou a čerstvým ovocím
Veľmi farebná domáca sladkosť ideálna ako dezert alebo ako snack
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 290
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 obdĺžnikový list z lístkového cesta
Pre krém:
- 60 g cukru
- X NUMX múky
- 500g mlieka
- 2 vajcia
Na ovocie:
- Jablká 2
- 3 hrušky
- 1 Plátano
- Šťava z polovice citróna
- 1 lyžica cukru
Aby sa ovocie a lístkové cesto lesklo:
- 75 g cukru
- 75 g vody
- 6 gramov kukuričného škrobu
Preparación
Plát lístkového cesta rozložíme na plech, papier na pečenie necháme na podložke. Plech popicháme vidličkou.
Pečieme pri 180º (predhriata rúra) približne 20 minút alebo kým neuvidíme, že je upečené.
Cukrársky krém pripravíme v Thermomixe alebo v hrnci. Ak je v hrnci, budeme musieť neustále miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Ak to robíme v Thermomixe, dáme najprv cukor a múku a naprogramujeme 20 sekúnd, rýchlosť 7. Potom pridáme mlieko a vajcia a naprogramujeme 7 minút, 90º, rýchlosť 4.
Ovocie ošúpeme a nakrájame. Dáme do misky s cukrom a citrónovou šťavou. Premiešame.
Aby sme vytvorili zmes, vďaka ktorej sa naše ovocie bude lesknúť, stačí dať 75 g cukru, 75 g vody a kukuričný škrob do hrnca a bez prerušenia miešania zohrievať, aby sa nevytvorili hrudky. Keď začne vrieť, pokračujeme v miešaní a keď zhustne, vypneme oheň.
Zhromažďujeme naše cukríky..
Na už upečené lístkové cesto natrieme krém, ktorý sme si pripravili v Thermomixe.
Na vrch krému rozložíme ovocie.
Ovocie a lístkové cesto natrieme tou zmesou cukru, kukuričného škrobu a vody, ktorú sme práve vyrobili.
Viac informácií - Cukrársky krém, vynikajúce náplne do koláčov