Yorkshire puding, cesto na plnenie

prichádzajúce4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

El Yorkšírsky puding Je to typická britská oblátka z pečeného cesta. Spravidla sa podáva ako aperitív alebo ako príloha k mäsovým jedlám. Ďalšou možnosťou je vyplnenie. Pripravíme bohatý štartér alebo najskôr na toto leto s yorkshirskými pudingmi?

Yorkšírsky puding

Vytlačte si recept

Tento typický yorkshirský puding zo Spojeného kráľovstva je perfektným štartérom pre každý obed alebo večeru s hosťami

Yorkšírsky puding
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 60 gr. pšeničná múka
  • 150 ml. mlieko
  • 2 XL vajcia
  • štipka cukru
  • korenie a soľ
  • bravčovú masť alebo maslo

Preparación

  1. Prvá vec, ktorú treba brať do úvahy pri príprave týchto pudingov, je čas, keďže cesto treba pripraviť večer vopred. Na to zmiešame múku s trochou soli, čerstvo mletým korením a štipkou cukru.

  2. Potom pridajte vajcia a šľahajte, kým nevznikne homogénna hmota.

  3. Nakoniec po troškách prilievame mlieko a úplne premiešame. Cesto vložíme do chladničky prikryté fóliou a necháme cez noc (8-12 hodín) odpočívať.

  4. Oválne formičky (tie na veľké cupcaky, suflé či muffiny) pri pečení cesta najskôr vymastíme výdatne tukom a vložíme do rúry vyhriatej na 225 stupňov.

  5. Pleseň odstránime asi po 5-10 minútach, keď tuk začne dymiť.

  6. Keď cesto vyberieme z chladničky, ešte raz ho premiešame, aby sa cesto dobre premiešalo.Cesto nalejeme do formičiek a vložíme do rúry na cca 20 minút, kým neuvidíme, že cesto narástlo a jemne zhnedlo. Potom teplotu znížime na cca 180 stupňov a pokračujeme vo varení lístkového cesta ešte asi 10 minút. Vo vnútri by malo byť cesto jemné, šťavnaté a šťavnaté, ale zvonka chrumkavejšie a zlatisté.

  7. Môžeme ich podávať teplé alebo studené.

Obrázok: Bbcgoodfood


Objavte ďalšie recepty: Jedálne lístky pre deti, Dezerty pre deti

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Martha Hernandez dijo
    hace 4 rokov

    Ako venezuelský šéfkuchár sa rád učím, hľadám tento recept, no, hovorím program bratov Bakerovcov v Spojenom kráľovstve, a páčila sa mi náplň, ktorou šéfkuchár plnil tento úžasný puding...hovädzie rebierka , typické jedlo vo Venezuele????

    Odpoveď Marthe Hernándezovej