(16 hlasy)
Načítavam ...
Príprava zemiakovej kaše je veľmi jednoduchá, najmä ak máme kuchynský riad, ktorý vám ukazujem na fotografiách. Slúži to na zemiaky po uvarení a jednou z jeho výhod je, že to môžeme urobiť v hrnci, kde sme uvarili zemiaky, čím zabránime znečisteniu ďalších hrncov.
Ale naše dnešné pyré má ešte jednu charakteristiku: ideme dať parmezán nastrúhaný. Dodá vám výnimočnú chuť a urobí z neho a úplnejšie pyré, skvelé pre deti.
Rád by som pridal špliech extra panenský olivový olej tesne pred podávaním. Pokojne môžete nahradiť lyžičku masla.
Zemiaková kaša s parmezánom
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: zelenina
- Kalórie: 140
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg zemiakov
- mlieko
- 1 bobkový list
- muškátový oriešok
- Parmezán
Preparación
Zemiaky umyjeme a olúpeme.
Nakrájame ich na plátky a dáme do hrnca. Zalejeme ich mliekom.
Dali sme bobkový list.
Kastról dáme na oheň a uvaríme zemiaky. Asi za 20 minút budú uvarené.
Keď sú zemiaky mäkké, odstavte bobkový list a ak to považujeme za potrebné, z varenia trochu mlieka. To mlieko nevysypávame pre prípad, že by sme ho potrebovali pridať neskôr.
Zemiaky roztlačíme v samotnom kastróle.
Pridáme nastrúhaný parmezán.
Našu kašu nastrúhame trochu muškátového oriešku.
Pridajte šplouchnutie extra panenského olivového oleja a dobre premiešajte.
Hneď podávame.
Viac informácií - Parmezánové hranolky