Jemný nugátový recept, sladký kúsok mandlí

zákusok25 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Ak sme už urobili tvrdý nugát z alicante, tentokrát je na rade výroba jemného nugátu, s ktorým sme už vyrobili niekoľko dezerty.

Mäkký nugát je jednoduchšie pre malé deti a jeho použitie v dezertoch je všestrannejšie, pretože sa ľahšie taví, šľahá alebo drví.

Ak tieto Vianoce podávame a sortiment nugátu Domáce, naši hostia si určite všimnú, že sme tvorcami receptu, akonáhle si kúsok vložíme do úst.

Pozvite deti do kuchyne Keď vyrábame tento druh remeselníckych výrobkov, deti si ich zvyknú brať priamo zo supermarketu a možno ani nevedia, čo obsahujú.

domáci jemný nugát

Vytlačte si recept

Ak si chcete vyrobiť vlastný domáci jemný nugát, s týmto receptom to dostanete a bude to skvelé

domáci jemný nugát
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Porcie: 25
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 400 gramov medu
  • 200 gramov cukru
  • 1 vaječný bielok
  • 700 gramov olúpaných a opečených mandlí
  • citrónová kôra

Preparación

  1. Mandle pomelieme bez toho, aby sme ich úplne zmenili na prášok.

  2. Med a cukor dáme do hrnca a za stáleho miešania drevenou vareškou zahrievame na miernom ohni, kým sa dobre nerozpustia a nemáme hustú zmes.

  3. Potom sa vzdialime od ohňa.

  4. Porazte sneh z bielkov a pridajte do zmesi medu a cukru

  5. Veľmi dobre premiešajte a neustále miešajte 10-15 minút a potom vráťte do varu, kým zmes nezačne karamelizovať a nadobudnúť tmavšiu farbu.

  6. Do zmesi pridáme mandle a kôru z polovice citróna

  7. Dobre premiešame a necháme 5 minút vychladnúť.

  8. Cestoviny nalejeme do formičiek vystlaných nepriľnavým papierom tak, aby bol nugát hrubý asi na dva prsty

  9. Nechajte 3 alebo 4 hodiny vychladnúť, aby ste získali konzistenciu

  10. Odformujte a nakrájajte podľa chuti pomocou vykrajovačiek alebo tyčiniek.

obrázkov: Opýtaj sa Francisca, Nutridieta


Objavte ďalšie recepty: Sviatky a špeciálne dni, Dezerty pre deti, Vianočné recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.