Toto miešané vajce, typické pre Argentínu a Uruguaj, je charakteristické svojimi tenkými tyčinkami zo smažených zemiakov, ktoré sú zmiešané so šunkou a trochou cibule, aby boli šťavnaté. Aby ste si mohli vychutnať tento lacný a jednoduchý recept, ktorý veľmi ocenil plukovník Gramajo, Musíme sa postarať o to, aby boli ingrediencie uvarené správne, nie surové, ale ani príliš prepečené ani zhnednuté.

Miešané vajcia s gramajom, zemiakmi a šunkou

Vytlačte si recept

Táto praženica so zemiakmi a šunkou je typická pre Argentínu a Uruguaj, charakteristická pre tenké tyčinky smažených zemiakov, zmiešané so šunkou a trochou cibule. skvelé

Miešané vajcia s gramajom, zemiakmi a šunkou

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. zemiaky na vyprážanie
1 biela cibuľa
100 gr. varená šunka
4 vajcia
dve hrste rozmrazeného hrášku (voliteľné)
korenie
sal

Preparación

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, umyte ich a dobre osušte.
Jemne ich osolíme a opečieme na rozpálenom oleji do zlatista, mäkké, ale nie príliš chrumkavé.
Cibuľu speníme na panvici na jemnom julienne s trochou oleja. Keď zmäkne, pridáme uvarenú šunku nakrájanú na kocky.
Pridáme celé vajcia, dochutíme soľou, korením a miešame, aby vajíčko stuhlo. Rýchlo pridáme zemiaky a hrášok, premiešame a podávame.

Obrázok: Soľnička

Recetín

Miešané vajcia s gramajom, zemiakmi a šunkou