Už viete, že rizoto je ryža, ktorá sa veľmi dobre kombinuje s čímkoľvek, takže tentokrát pripravíme skvelú rybie rizoto.

Jedlo, ktorého chuť je veľmi jemná, no zároveň intenzívna, pre vynikajúce jazýčky, ktoré radi ocenia ľahké tóny, ktoré toto jedlo obklopujú.

Rybie rizoto

Vytlačte si recept

Už viete, že rizoto je ryža, ktorá sa veľmi dobre kombinuje s čímkoľvek, preto si tentoraz pripravíme skvelé rybie rizoto, ktoré je veľmi jednoduché a chutné.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryža
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

Malé merlúzy
Jeden liter vody
300 gramov ryže
200 gramov hrášku
200 ml suchého bieleho vína
Obálka nastrúhaného parmezánu
40 gramov masla
Cibuľa
Jeden strúčik cesnaku
Olivový olej
petržlen
Soľ

Preparación

Merlúzu varíme 10 minút spolu s trochou petržlenovej vňate, lyžicou soli a litrom vody. Keď je to hotové, vývar preceďte a za studena rozdrobte merlúzu, odstráňte šupku a kosti.
Opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme ryžu spolu s predchádzajúcim vývarom a necháme päť minút povariť na prudkom ohni, potom pridáme hrášok a merlúzu a necháme dusiť ďalších desať minút.
Potom pridáme suché biele víno, maslo a syr a necháme ešte päť minút povrieť. Skontrolujeme, či je dobre solené a ihneď podávame.

Cez: Vína a recepty
Obrázok: Svet Sacatun

Recetín

Rybie rizoto

Rybie rizoto

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď