Opäť ďalší lahodný recept na baklažány. Tentokrát zbité a s horkosladkým kontrastom, keďže sme ich polievali medom. Je to veľmi chutný štartér pre deti a môže byť perfektne súčasťou slávnostného detského brunchu alebo bufetu.

Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý potrebuje málo prísady:

Plátky baklažánu natreté medom

Vytlačte si recept

Recepty s baklažánom sú vždy chutné, ale ak k medu pridáme cesto, výsledok je jednoducho veľkolepý.

Rodajitas de berenjena rebozadas a la miel

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zelenina
Porcie: 2

Celkový čas:

Ingredientes

1 baklažán
1 huevo
Múka
droždie
Olivový olej
Soľ
Miel

Preparación

Najprv si pripravíme baklažán, aby sme ho zbavili horkosti. Ide o to, že ich nakrájame aj so šupkou na tenké plátky a posolíme, necháme hodinu odležať v cedníku.
Ďalej si pripravíme cesto. Vajíčko zvlášť rozšľaháme a na druhej strane múku zmiešame s trochou droždia.
Keď sú baklažány hotové, dobre ich osušíme a prepasírujeme cez vajce a múku.
Vyprážame ich na veľmi horúcom oleji a necháme na savom papieri odkvapkať.
Nakoniec ich pokvapkáme medom. Výborne sa kombinuje s kvetovým aj trstinovým medom, aj keď ten je pre deti trochu trpkejší a menej sladký.

Via: cordobapedia
Obrázok: Mak

Recetín

Plátky baklažánu natreté medom

Plátky baklažánu natreté medom

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď