Vianočné cukrovinky: Čokoládová klobása

Preparación

1. Do pohára Thermomix vložte asi 150 gramov sušienok a zvyšok nechajte odložený. Rozdrvte asi 10 sekúnd rýchlosťou 5. Sušienky vyberte z pohára a odložte.

2. Bez umývania pohára vložte čokoládu na kúsky, žĺtky, cukor a maslo. Programujte 3 minúty pri teplote 70 stupňov a rýchlosti 1. Za ten čas uvidíte, že sa čokoláda roztopila, ak vidíte, že jej trochu chýba, naprogramujte ešte 1 minútu.

3. Nasekajte rukami sušienky, ktoré sme si odložili, a orechy. Pridajte ich do pohára spolu s rozdrvenými sušienkami a čokoládovou zmesou. Všetko miešajte 6 sekúnd pri rýchlosti 3.

4. Na kuchynskú linku položte igelit a vylejte celý obsah pohára Thermomix. Pomocou rúk vytvarujte do tvaru valca a konce zatvorte ako cukrík. Vyvaľkajte ho na doske tak, aby bol veľmi tvrdý.

5. Nechajte vychladnúť, kým neuvidíte, že čokoláda stuhla, a keď vychladne, posypte celú klobásu práškovým cukrom. Opäť ho pevne zabaľte do plastovej fólie, aby sa cukor prilepil a simuloval kožu klobásy.

6. Ak chcete podávať, odstráňte priehľadnú fóliu a nakrájajte na plátky. Veľkolepé!

7. Do pohára mixéra vložte asi 150 gramov sušienok a zvyšok nechajte odložený. Skartujte a akonáhle ich budete mať, nechajte ich rezervované.

8. Čokoládu roztopte v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a potom rozpustite aj maslo. Keď máte obe ingrediencie rozpustené, do toho istého pohára mixéra pridajte žĺtky a maslo a všetko premiešajte. Pridajte rozdrvené sušienky a rukami nakrájajte sušienky, ktoré ste si odložili, a orechy. Pridajte ich do pohára mixéra a všetko miešajte, kým sa cesto dobre nezapracuje.

9. Na kuchynskú linku položte igelit a nalejte celý obsah pohára mixéra. Rukami vytvarujte klobásu do valca a konce uzatvorte, ako keby to bol cukrík. Vyvaľkajte ho na doske tak, aby bol veľmi tvrdý.

10. Nechajte vychladnúť, kým neuvidíte, že čokoláda stuhla, a keď vychladne, posypte celú klobásu práškovým cukrom. Opäť ho pevne zabaľte do plastovej fólie, aby sa cukor prilepil a simuloval kožu klobásy.

11. Ak chcete slúžiť, odstráňte priehľadný film a nakrájajte na plátky.