Marinovaný losos s teriyaki omáčkou

Pre tých najmenších je niekedy ťažké jesť ryby... No, my to vyriešime! Kľúčom je maskovanie jeho vzhľadu tým, že sa robia krajšie prezentácie a samozrejme jeho chuť, rôznymi omáčkami alebo dresingmi. V tomto prípade pripravíme orientálnu príchuť, ktorá sa deťom často páči: teriyaki omáčka.

Je dôležité, aby sme nepoužívali žiadnu soľ, pretože teriyaki omáčka je už dosť slaná. Dnes si túto omáčku môžete kúpiť v každom supermarkete. V tejto omáčke ho tiež necháme marinovať asi 30 minút, aby dobre chutil, a pripravíme ho v sezame, aby sme mu dodali exotickejší a odlišnejší nádych. V našom dome uspel!

Môžete ju doplniť zemiakovou kašou, ryžou alebo šalátom. Uvidíte, aké vynikajúce! Kľúčom je neprepečenie losos, keďže keď ho uvaríme príliš veľa, vysuší sa a bude to ťažšie. Musíte ho uvariť len toľko, aby nebol surový: asi 2 - 3 minúty z každej strany.

Marinovaný losos s teriyaki omáčkou a sezamom

Vytlačte si recept

Lahodné kocky lososa marinované s omáčkou teriyaki a grilovaným sezamom, ideálne na každú večeru.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: ryby
• Porcie: 4

• Celkový čas:

Ingredientes

• 400 g čerstvého lososa
• 4 lyžice teriyaki omáčky
• sezam (čierny alebo akýkoľvek, ktorý sa vám páči najviac)
• pár kvapiek olivového oleja

Preparación

1. Žiadame obchodníka s rybami, aby lososa pripravili v tacos bez kože a kostí.

2. Lososové tacos vložíme do nádoby a pridáme omáčku teriyaki. Poriadne premiešajte, zakryte a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút, kúsky lososa otočte na polovicu.

3. Každý kúsok natrieme sezamom.

4. Rozpálime si rošt (na veľmi malom množstve oleja, pretože losos je veľmi mastný) a kúsky povaríme z každej strany 2 - 3 minúty.

5. Podávame so zemiakovou kašou, ryžou alebo šalátom. Okamžite spotrebujte.