Gaucho omáčka, ideálna na grilované mäso

Inšpirované argentínskym receptom Chimichurri omáčka„Chystáme sa pripraviť ďalší, ešte pikantnejší a ktorý bežne nájdeme zabalený v supermarkete, gaučovú omáčku.

Zálievky ako kmín alebo paprika nám pomôžu vylepšiť chuť tejto ideálnej omáčky k grilovaným alebo grilovaným mäsám (klobásy, hamburgery, rezne ...)

gaucho omáčka

Vytlačte si recept

Inšpirovaní argentínskym receptom na omáčku chimichurri sa chystáme pripraviť ďalšiu, ešte pikantnejšiu, ktorá sa veľmi dobre hodí k mäsu.

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: omáčky
• Porcie: 4

• Celkový čas:

Ingredientes

• 1 pohár olivového oleja
• 1/2 pohára octu z bieleho vína
• kúsok cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica sladkej papriky
• štipka horkej papriky
• 1 čajová lyžička oregana
• 1/2 lyžičky mletého kmínu
• čerstvá petržlenová vňať
• čierne korenie
• sal

Preparación

1. Nakrájanú cibuľu krátko podusíme na troche oleja, aby sme vylúčili surovú chuť.

2. Na prípravu omáčky dáme všetky ingrediencie vrátane cibule do mixéra a dobre vyšľaháme. Omáčka by mala byť vďaka olejovej emulzii so zvyškom prísad veľmi mastná.