Orechová vianočná omáčka, sladké jedlá

Pokiaľ ide o pridanie omáčky k jedlu z mäsa alebo rýb pre deti, a nikdy to nie je lepšie povedané, musíte myslieť na kvalita surovín a jeho výživové vlastnosti; v farebnosť a originalita že môžu prispievať na viac či menej obyčajné jedlo; že textúra omáčky je jemné, zamatové a bez hebritas zo zeleniny; že jeho Sabor mora atraktívne pre nich chutné, sladké, bez pikantnosti.

Myslíme na Vianoce, vybrali sme pre vás omáčka, ktorá spĺňa vyššie uvedené štyri požiadavky. Ako prísady máme ovocie a orechy, také výživné a typické pre tieto dátumy. Na jemnej a dobre namáhanej zeleninovej omáčke mleté ​​orechy dodajú pokrmu farby a sladkosť, ktorá podnieti túžbu detí jesť akékoľvek jedlá z rýb, mäsa alebo zeleniny, ktoré pripravujeme, pretože táto omáčka je veľmi univerzálna v tomto ohľade.

orechová omáčka

Vytlačte si recept

Doplňte svoje špeciálne jedlá touto orieškovou omáčkou, ktorá je lahodná a poteší všetkých vašich hostí

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: omáčky
• Porcie: 8

• Celkový čas:

Ingredientes

• cibuľa
• Mrkva 2
• 1 zelené jablko
• 1 grapefruit
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g masla
• caldo
• sal
• korenie
• modenský octový krém alebo sójová omáčka

rôzne orechy podľa chuti

• orechy
• lieskové orechy
• pistácie
• borovicové oriešky
• kešu oriešky
• slivky
• hrozienka
• červené ovocie
• sušené broskyne

Preparación

1. Olúpte a nakrájajte cibuľu, cesnak, mrkvu a jablko na jemné julienne prúžky. Stlačíme grapefruit.

2. Na panvici s maslom dobre opražíme cibuľu, mrkvu a jablká a dochutíme soľou a korením.

3. Keď je zelenina dozlatista, pridajte trochu mäsového, rybieho alebo zeleninového vývaru, podľa toho, aké jedlo bude omáčka sprevádzať, kvapku grapefruitovej šťavy a trochu sójovej omáčky alebo modenského octu. Varíme asi dvadsať minút.

4. Medzitým môžeme orechy posekať alebo nechať celé, podľa toho, akú estetiku chceme dať pokrmu a chuť detí.

5. Omáčku precedíme cez mixér a precedíme cez jemné sitko.

6. Dáme späť na oheň a sušené ovocie v ňom pár minút zahrievame, aby trochu zmäkli.

Obrázok: Kuchyňa, Cerise, Elle