Name: Cukrová polievka
Yield: 4
Cuisine: tradičný
Ingredients: 4 Čerstvá repa; 2 Cebollas; 4 lyžice strúhaného zázvoru; Strúčik cesnaku 1; Lyžica medu 2; 1 pohár grapefruitového džúsu; Vodné sklo 1; 4 plátky grapefruitu; 4 lyžice crème fraîche; 4 lyžice EVOO; Štipka soli; Štipka korenia; Niektoré listy mäty na ozdobenie

Teplé teplé. Rovnako aj táto vynikajúca repná polievka, na ktorú sa má zomrieť. Je ideálny na večeru doplnený dobrým grilovaným kuracím filé. Naučte sa to robiť veľmi rýchlo.

Cukrová polievka

Vytlačte si recept

Tento recept na cviklovú polievku je ideálny na dni, keď máme chuť zjesť niečo teplé a máme málo času na varenie

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: polievky
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 Čerstvá repa
2 Cebollas
4 lyžice strúhaného zázvoru
Strúčik cesnaku 1
Lyžica medu 2
1 pohár grapefruitového džúsu
Vodné sklo 1
4 plátky grapefruitu
4 lyžice crème fraîche
4 lyžice EVOO
Štipka soli
Štipka korenia
Niektoré listy mäty na ozdobenie

Preparación

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cviklu zabaľte do alobalu a pečte ju asi 45 minút, kým neuvidíme, že je mäkká.
Potom ho nechajte vychladnúť, odlúpnite z kože a nakrájajte na veľké kúsky.
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a všetko restujeme, kým cibuľa nie je priehľadná. Pridajte zázvor, cviklu a vodu.
Necháme všetko povariť asi 10 minút a po tomto čase všetko pomelieme, kým z toho nebude polievka. V tom čase pridajte grapefruitovú šťavu a znova premiešajte, kým zmes nebude hladká. Ak vidíte, že je hustý, môžete pridať ešte trochu grapefruitovej šťavy.
Opravte soľou a korením a pri podávaní dajte na vrch veľmi veľkú lyžicu crème fraîche a ozdobte lístkami mäty.

Recetín

Cukrová polievka