Čokoládová torta amaretto na Valentína

zákusok8 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Horký dotyk amaretta parfumuje tento čokoládový koláč ako v piškótovej báze, tak aj v doske. Samotný recept nemá veľké tajomstvo. Pripravíme si na jednej strane a čokoládový koláč, a na druhej krémová alebo čokoládová poleva. A výzdoba? Nuž Na pečenie koláča môžete použiť formy v tvare srdca alebo ho jednoducho krájať a viesť podľa šablóny. Na obal torty môžete dať postrekovačov srdiečok.

Čokoládový koláč amaretto

Vytlačte si recept

Tento recept na tortu s čokoládou a amarettom je ideálny na prekvapenie rodiny s chuťou na sladké

Čokoládový koláč amaretto
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Porcie: 8
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre omšu:

  • 100 gr. cukrárska múka
  • 25 gr. mletá mandľa
  • 125 ml. mlieko
  • 115 gr. nesolené maslo
  • 225 gr. 70% čokoláda
  • 100 gr. cukru
  • 2 lyžice amaretta
  • pár kvapiek vanilkovej arómy
  • štipka soli

Zdobenie / plnenie:

  • 125 ml. šľahačka
  • 250 gr. čokoláda na dezerty
  • 3 lyžice likéru amaretto

Preparación

  1. Začíname tortovým cestom. V hrnci zohrejeme mlieko a maslo, kým sa nerozpustí. Pridajte nakrájanú alebo nastrúhanú čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

  2. Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh s polovicou cukru a odložíme. Žĺtky vyšľaháme so zvyškom cukru, kým nám nevznikne bledý krém. K žĺtkom pridajte smotanu z vanilky, amareta a mliečnej čokolády. Premiešame.

  3. V miske zmiešame múku, soľ a mleté ​​mandle. Na prípravu čokolády pridajte múčnu zmes a dobre ju premiešajte. Nakoniec trikrát pridajte vaječný bielok a po každom pridaní jemne zapracujte.

  4. Zmes rozložíme do dvoch vymastených foriem alebo vyložených papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich asi 10 minút odpočívať pred vybratím z formy. Neskôr ich necháme vychladnúť na mriežke.

  5. Medzitým si môžeme pripraviť plniaci krém a polevu na koláč. Smotanu zohrejeme a rozpustíme v nej nasekanú alebo nastrúhanú čokoládu, kým sa neroztopí. Necháme trochu vychladnúť a pridáme amaretto. Keď je krém studený, namontujeme ho pomocou tyčí tak, aby bol nadýchaný a pevný.

  6. Zložíme tortu. Na jeden piškótový základ natrieme trochu plnky a prikryjeme druhým. Zvyšnou polevou ozdobíme tortu pomocou cukrárskeho vrecka a napodobňovaním tvaru srdca.

Obrázok: Etsy


Objavte ďalšie recepty: Sviatky a špeciálne dni, Valentínske recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Elen Plus dijo
    hace 11 rokov

    Ahoj! Chcela som teraz urobiť tento koláč taký vynikajúci, koľko vajec do neho vložíš? Vďaka!!

    Odpovedať Elen Plus
    1.    Angela Villarejo dijo
      hace 10 rokov

      Ahoj! Nemá vajíčko :)

      Odpovedať Ángele Villarejo
      1.    oskitar dijo
        hace 10 rokov

        Pretože nebude mať vajce, ak uvedie:
        Oddelíme si žĺtka od bielkov. Biele namontujeme na
        bod snehu s polovicou cukru a rezervujeme. Žĺtky,
        šľaháme so zvyškom cukru, kým nám nevznikne bledý krém

        Odpovedať oskitarovi