Tento citrónový tvarohový koláč Je to zázrak a najlepšie ak nemáte rúru na pečenie alebo nemáte chuť ju používať, nepotrebujete ju. citrónová tvaroh, ten úžasný anglosaský citrónový krém, si ho môžete pripraviť doma (recept dole) alebo kúpiť, pretože ho má väčšina veľkých obchodov. Ak vám chýba čas, môžete medzi základom a tvarohovou plnkou vynechať vrstvu citrónového tvarohu. Stojí však za to pridať, pretože extra nádych citrónovej príchute je úžasný. Čím ju sprevádzame?

Citrónový a tvarohový koláč bez rúry

Vytlačte si recept

Ak chceme pripraviť tortu bez použitia rúry, tento recept na citrónovú a tvarohovú tortu bez rúry má všetky ingrediencie, aby potešil každého

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 balenie Digestive alebo Maria sušienok (pozri recept nižšie)
150 g masla
230 g syra mascarpone alebo smotanového syra typu Philadelphia (vhodný je aj nízkotučný)
1 plechovka (380 g) kondenzovaného mlieka
1 balenie hladkej želatíny
190/3 šálky (4 ml) vriacej vody
500 ml (2 šálky) lemon curd (recept tu)

Preparación

Začneme prípravou sušienkového základu.Na to ich dobre pomelieme pomocou kuchynského robota alebo kuchynského robota alebo ich vložíme do gule mrazeného jedla a rozdrvíme.Sušienkový prášok preložíme do štvorcovej nádoby a miešame s maslom (do masti, teda mäkkého), kým nezískame pastu, ktorú môžeme rozotrieť (ak je veľmi suché pridáme ešte trochu masla alebo pár kvapiek vody) Musíme vytvoriť jednotnú vrstvu Dáme zachladiť do chladničky, kým pripravíme zvyšok, hoci aj do mrazničky.
Plnku začneme pripravovať tak, že do vriacej vody pridáme želatínu, kým sa nerozpustí.Necháme ju pár minút vychladnúť.Teraz zmiešame 1/4 lemon curd (1/2 šálky) s 2 lyžicami želatíny; vyšľaháme do hladka.Túto zmes rozotrieme na sušienkový základ a celé vrátime do mrazničky.
Mixérom alebo kuchynským robotom (veľmi čistým) vyšľaháme syr do hladka, pridáme kondenzované mlieko a prešľaháme; Pridáme ďalšiu 1/4 (1/2 hrnčeka) lemon curdu, zvyšok želatíny.Šľaháme, kým sa všetko nespojí.Hmotou prelejeme klobúčik z lemoncurdu, ktorý sme predtým položili na základ.
Necháme ho vychladnúť v chladničke v chladničke do stuhnutia, minimálne 4 hodiny alebo cez noc.
Keď cheesecake vrstva vychladne, rozmixujte zvyšnú 1 šálku lemon curdu do hladka a nalejte.Natrite na cheesecake vrstvu a vráťte do chladničky ešte raz vychladiť, aspoň 3 hodiny.
Nakrájajte na štvorce a podávajte s džemom, krémom alebo s čímkoľvek chcete.

Obrázok: foodgawkerAdaptácia: dôverníčka v kuchyni

Recetín

Citrónový a tvarohový koláč bez rúry