(15 hlasy)
Načítavam ...
Ešte jeden recept na tvarohový koláč, ale s prekvapivou náplňou, pretože na krémový syr sme dali a malinové pyré sýtosť a to vám dá skvelú ružovú farbu. Potom nakrájame na obdĺžniky, aby sme vytvorili niekoľko farebných jednotlivých košíčkov s krásnou farbou, ktorú im dávajú plody lesa (má tiež černice). Výbuch chuti a farby. Prečo si nekrájať tortu do tvaru srdiečok? Na Valentína sa čaká tak málo ...
ružový tvarohový koláč
Ak máte radi tvarohové koláče, tento recept si zamilujete
- Angela
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: zákusok
- Porcie: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
Pre pyré:
- 250 g malín
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Pre základňu:
- Maslo, na mazanie
- 2 polievkových lyžíc cukru
- 1 štipku mletej škorice
- 9 Maria alebo Digestive cookies
- 60 g nesoleného masla, rozpustené
Na plnenie:
- 450 g tvarohovej nátierky pri izbovej teplote
- 2 vajcia
- 225 g cukru
- 250 g černíc
- Hotové malinové pyré
Preparación
Vložte všetky ingrediencie na pyré do panvice alebo hrnca na stredne nízky oheň a občas premiešajte (asi 10 minút); výsledok musí byť ako džem alebo sirup.
Odstavíme, necháme vychladnúť a precedíme cez sitko.
Predhrejte rúru na 160ºC.
Spodok obdĺžnikovej žiaruvzdornej formy vymastíme maslom.
Potom ho prikryte pergamenovým papierom, ktorý je cez okraje (aby ste ich mohli neskôr vytiahnuť) a zatlačte na rohy.
Kuchynským robotom pomelieme cukor, škoricu a sušienky, kým nebude mať konzistenciu strúhanky.
Pridajte rozpustené maslo a znova spustite stroj, kým sa všetko nespojí.
Nalejte túto zmes do formy a zakryte celú základňu, zatlačte na ňu zadnou stranou lyžice alebo podobne.
Pečte asi 12 minút, alebo kým nie sú pevné.
V pohári kuchynského robota vymiešame smotanový syr, vajcia, malinové pyré a cukor.
Miešajte, kým sa dobre nezapracuje. Mal by mať hladkú konzistenciu. Toto cesto nalejeme na už uvarený sušienkový základ, navrch rozložíme černice. Budú sa mierne prehýbať, ale chceme, aby pre konečný vizuálny výsledok išli len do polovice.
Vložte ho do rúry a pečte 35 – 45 minút, alebo kým nebude stred takmer stuhnutý (dopečie sa vonku). Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť pred chladením aspoň na 3 hodiny.
Keď je stuha, vyberte ju z formy potiahnutím papiera a nakrájajte na obdĺžnikové kúsky. Ak máte vykrajovač na sušienky v tvare srdca, môžete tortu takto nakrájať.
Obrázky a adaptácia: epicureanmom