(50 hlasy)
Načítavam ...
Make a slaný koláč ako ten, ktorý vidíte na obrázku, je najjednoduchší. Vyskúšajte to na podrobných fotografiách. Náš koláč má základ z krehkého cesta, ktorý môžeme ľahko nahradiť lístkovým cestom. A potom pôjdeme vrstvenie so šunkou, vareným zemiakom, troškou šunky Serrano a ricottou a vaječným krémom.
Náš slaný koláč dokončíme strúhaný parmezán a potom ... upečené!
Môže sa brať ako horúci, tak aj teplý a studený.
Ak si chcete pripraviť domáce cesto na základňu, pozrite sa na tento odkaz: základ pre slané koláče. Je to jednoduché a vyzerá to skvele.
Slaný zemiakový a šunkový koláč
Originálny slaný koláč so zemiakmi a šunkou.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: štartéry
- Kalórie: 350
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 plát krehkého cesta alebo listového lístkového cesta, okrúhly
- 600 g zemiakov (jednorazová váha)
- 200 g codido šunky
- 20 g šunky Serrano (alebo viac, podľa chuti)
- 2 vajcia
- 250 g ricotty
- korenie
- Soľ
- parmezán
Preparación
Olúpte a nakrájajte zemiaky.
Dáme vodu do kastróla a keď začne vrieť, dosolíme. Ďalej pridáme zemiaky a povaríme ich.
Po uvarení scedíme a rezervujeme.
Plech vyberieme z chladničky. Po 10 minútach ho rozvinieme a rozotrieme do formy s priemerom asi 22 centimetrov.
Základ zakryjeme niekoľkými plátkami varenej šunky.
Na uvarenú šunku dáme zemiaky, pár kociek uvarenej šunky, soľ a korenie.
Vajcia rozšľaháme a pridáme ricottu.
Dobre premiešame. Na túto prvú vrstvu dáme polovicu zmesi, alebo o niečo menej.
Uvarenú šunku urobíme ďalšiu vrstvu.
Zemiak opakovane kladieme na šunku, trochu šunky Serrano, soľ a korenie.
Poriadne rozmiestnené vylejeme na povrch zvyškom zmesi vajec a ricotty.
Na povrch nastrúhame parmezán.
Cesto spustíme zo strán formy.
Pečieme pri teplote 180 ° (predhriatej rúre) 40 alebo 45 minút, kým povrch nie je zlatistý.
Viac informácií - Podstavec pre slané koláče
Aký skvelý nápad na večeru s deťmi!
Uvidíš, Pepa, budú sa im to páčiť.