(31 hlasy)
Načítavam ...
Sme už na konci vianočných sviatkov, takže nám zostáva ešte niekoľko hostín. Aj napriek tomu stále existuje deň kráľov, v ktorom sa zhromažďuje veľa rodín. Ak potrebujete štartér na prípravu tu, nechám vám jednoduchý a veľmi bohatý, niektoré tartaletky z jablka a kozieho syra, s kombináciou sladkého a slaného, ktorá kontrastuje a ktorú obzvlášť milujem.
Tartaletky z jablka a kozieho syra
Tieto tartaletky sú dokonalým predjedlom pre špeciálny deň.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: štartéry
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Tartaletky s malou kôrkou alebo malé voulavanty z lístkového cesta
- 2 jablká (použil som Pink Lady, ktoré som mal doma, ale môžete to urobiť s akýmkoľvek iným)
- 2 polievkových lyžíc cukru
- 75 gr. krémový kozí syr bez kôry
- 50 gr. šľahačka
- sal
- korenie
Preparación
Jablká olúpte a nakrájajte na kocky.
Vložte ich do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a posypte cukrom.
Nádobu prikryte igelitom a vložte na 5 - 7 minút do mikrovlnnej rúry (výkon 800 W). Jablko by malo byť mäkké, varené.
Rozmixujte jablko mixérom, až kým nám nevznikne jablkové pyré. (Ak sa vám páči viac textúry, môžete jablko tiež roztlačiť vidličkou). Rezervujeme v chladničke.
Vložte smotanu a kozí syr do hrnca, okoreňte podľa chuti a vložte do ohňa za stáleho miešania, kým sa neroztopí. Rezervujeme v chladničke.
Akonáhle je krémový syr studený, pripevnite ho pomocou niekoľkých tyčí, až kým nebude krémový.
Na záver zostáva už iba namontovať, spodok tartaletiek naplniť jablkovým pyré a pomocou cukrárskeho vrecka podliať krémovým syrom.
Povrch môžete ozdobiť trochou kôpru alebo nejakými nasekanými vlašskými orechmi.
Poznámky
Týmito množstvami som naplnila asi 24 malých tartaletiek.
Bohaté recepty, vždy sa nimi riadim a sú veľmi dobré. Všetko najlepšie.
Ďakujem Marina, sme radi, že sa vám páčia recepty, ktoré s vami zdieľame.
Zdravím!