Tartiflette: tvarohový koláč, zemiaky a slanina

prichádzajúce4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Tento recept sa zrodil pred mnohými rokmi ako marketingová stratégia vytvorená spoločnosťami, ktoré vyrábajú reblochon, druh francúzskeho syra z oblasti Savoy (podobný brie a camembert), z ktorých sa vyrába tento slaný koláč.

Obyvatelia regiónu prijali toto jedlo veľmi dobre, a to natoľko, že je už zakomponované do ich knihy receptov. Niet sa čomu čudovať, keďže má také bohaté a jednoduché ingrediencie ako vajcia, zemiaky, smotana či slanina.

Tartiflette: tvarohový koláč, zemiaky a slanina

Vytlačte si recept

Tento recept sa zrodil pred niekoľkými rokmi ako marketingová stratégia vytvorená spoločnosťami, ktoré vyrábajú Reblochon, typ francúzskeho syra. Ale teraz je to úspech, choďte do toho a urobte to.

Tartiflette: tvarohový koláč, zemiaky a slanina
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 750 gramov zemiakov
  • 2 pažítka
  • 150 ml. krém
  • 250 gramov údenej slaniny
  • 100 ml. biele víno
  • 200 gr. Syr Reblochon
  • 25 gr. masla
  • korenie a soľ

Preparación

  1. Celé, neošúpané zemiaky uvaríme v slanej vode. Keď sú mäkké, ošúpeme ich a nakrájame na štvorce alebo plátky.

  2. Pažítku nasekáme nadrobno a zmiešame so zemiakmi. Zvlhčíme bielym vínom.

  3. Na panvici opražíme slaninu nakrájanú na pásiky. Keď sú zlatisté, zapracujeme do zemiakov a pažítky. Pridáme aj smotanu, okoreníme a premiešame.

  4. Zmes preložíme do maslom vymastenej zapekacej misy a prikryjeme tenkými plátkami syra, z ktorých odstránime kôru.

  5. Tartiflette pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov niekoľko minút, aby sa syr roztopil. Potom odstránime všetok prípravok, aby sa syr dobre premiešal.

  6. Teraz pokračujeme vo varení koláča v rúre, tentoraz so zapnutým grilom, aby navrchu zhnedol.

Obrázok: tecorealfood


Objavte ďalšie recepty: prichádzajúce, Jedálne lístky pre deti, Zemiakové recepty, Recepty na syr, Vegetariánske recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Ana Gomez dijo
    hace 13 rokov

    veľmi dobrý nápad!

    Odpovedajte Ana Gómez
  2.   Lucia Dafonte Míllara dijo
    hace 13 rokov

    Poznáte nejakú alternatívu ku krému?

    Odpovedať Lucíe Dafonte Míllara
    1.    Alberto Rubio dijo
      hace 13 rokov

      Mlieko a pridáme trochu zahusťovadla alebo múky
      Za to stojí aj krém z bieleho syra zredukovaný mliekom

      Odpoveď Alberto Rubio
  3.   Bibiana Losada Conde dijo
    hace 13 rokov

    Robím to tak, že vrstvím ako lasagne

    Odpovedať Bibiane Losada Condeovej
  4.   Verito verito dijo
    hace 13 rokov

    Ako dobre vyzerajúci na to budeme musieť!

    Odpovedať Vero Verito
  5.   Alberto Rubio dijo
    hace 12 rokov

    S akým syrom, Vero?

    Odpoveď Alberto Rubio
  6.   Krásna holubica dijo
    hace 12 rokov

    Môžete použiť iný syr? Ten nikde nenájdem ....

    Odpovedať Palome Hermoso
  7.   Alberto Rubio dijo
    hace 12 rokov

    V recepte uvádzame nápady na použitie iných syrov, ako je brie, camembert ... Z tých, ktoré majú kôru a sú mäkkou pastou

    Odpoveď Alberto Rubio