Čínske hovädzie mäso s paprikou, s pikantným nádychom

Mäso4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

V poslednej dobe s krízou veľa večeriam v čínskych reštauráciách. Chutné jedlo, ktorým si naplníte bruško za veľmi prijateľnú cenu. Nikdy som nemal to teľacie mäso v paprikovej a paprikovej omáčke (veľmi kakofónne). Veľmi bohatý, mierne korenené a so silnou chuťou, hlavne vďaka glutamátu sodnému, ktorý je v Číne veľmi rozšírený.

Čínske hovädzie mäso s paprikou, s pikantným nádychom

Vytlačte si recept

Čínske hovädzie na paprike s pikantným nádychom je chutné jedlo, ktoré zasýti bruško za veľmi prijateľnú cenu a navyše je veľmi jednoduché na prípravu

Čínske hovädzie mäso s paprikou, s pikantným nádychom
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 4 tenké, čisté a jemné hovädzie filety
  • 6 zelené papriky
  • kukuričný škrob
  • 2 čajové lyžičky cukru
  • 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 250-400 ml. kurací vývar
  • olivový olej
  • čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • sal

Preparación

  1. Začneme nakrájaním papriky na tenké pásiky jednotnej veľkosti. To isté urobíme s filetami, ktoré by mali mať rovnakú veľkosť ako kúsky papriky.

  2. Hovädzie mäso osolíme, okoreníme a zľahka pomúčime kukuričnou múkou. Na odstránenie prebytočnej múky je lepšie použiť sito, aby sa mäso dobre uvoľnilo,

  3. Omáčku pripravíme zmiešaním cukru, dvoch polievkových lyžíc sóje a kuracieho vývaru v nádobe. Zarezervovali sme.

  4. Na širokú panvicu alebo do woku dáme trochu oleja a na prudkom ohni za stáleho miešania restujeme mäso. Keď pásiky chytia farbu a sú voľné, vyberieme ich z panvice.

  5. Teraz pridajte pásiky papriky na panvicu a pridajte trochu oleja. Na prudkom ohni ju tiež restujeme, aby zmäkla, no zostala al dente a nestratila svoju žiarivo zelenú farbu. Keď je pripravený, pridajte hovädzie mäso spolu s odloženou omáčkou. Celé to necháme povariť na prudkom ohni, aby sa spojili všetky chute a omáčka trochu zhustla. Ak chceme, môžeme pridať ešte trochu múky.

  6. Na poslednú chvíľu dochutíme korením a podávame.

Obrázok: Cocinandoconariki


Objavte ďalšie recepty: Mäsové recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   templáre dijo
    hace 11 rokov

    Na fotografii je cibuľa, ale nie v recepte.

    Odpovedajte na templáre
    1.    Alberto Rubio dijo
      hace 11 rokov

      Ahoj @templaries: disqus Je to voliteľné! Budete mať jedlo o niečo menej trpké a sladšie.

      Odpoveď Alberto Rubio
      1.    templáre dijo
        hace 11 rokov

        Vidím, je však dôležité položiť prípravok, ak je pošírovaný alebo chrumkavý. Nakoniec som to urobil s pol kila ročného teľacieho mäsa, dal som menej ako pohár vývaru a pridal som kajen, aby to bolo pikantné, ďalšia vec, ktorá v recepte chýba.

        Odpovedajte na templáre