Vianočné poleno s Nutellou a dulce de leche

Preparación

1. Klasické vianočné poleno plnené krémom alebo čokoládou urobíme trochu originálnejším, ak pridáme poriadnu dávku klasického lieskovo-kakaového krému a zalejeme sladkým polevou z dulce de leche a čokolády.

2. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom na biely krém. Potom po jednom pridávame vajcia, kým sa úplne nezačlenia do cesta. Múku a droždie zmiešame a pomocou sitka pridávame do tohto prípravku vo forme dažďa, kým sa úplne nerozpustí v ceste.

3. Na plech na pečenie si vyložíme list pergamenového papiera. Cesto naň poukladáme dobre sploštené, aby sme získali obdĺžnik piškóty. Na pečenie cesta môžete použiť aj veľkú obdĺžnikovú vymastenú formu, ak ho nechcete robiť priamo na plechu. Cesto vložíme do predhriatej rúry na 180-200 stupňov, kým nie je trochu suché, ale pružné. Bude stačiť asi 10 minút.

4. Aby sa Nutella lepšie rozotierala, môžeme ju roztopiť vo vani alebo v mikrovlnke na nízky výkon. Keď je koláč teplý, potrieme ho Nutellou a zrolujeme tak, aby mal tvar polena alebo cigánskeho ramena.

5. Zabalíme ho do alobalu a dáme na pár hodín do chladu, aby zostal kompaktný.

6. Na prípravu poťahu zohrejeme dulce de leche a rozpustíme v ňom čokoládu. Potom pridajte mlieko a maslo a nechajte kryt vychladnúť.

7. Týmto krémom natrieme trup a pomocou vidličky urobíme strie.