Z božičem, oddaljenim le nekaj več kot mesec dni, imamo že vse svoje recepti za božič. Danes vam želim pokazati izbor 5 hladni kanapeji ki jih lahko enostavno pripravite in ki so zelo uspešne za vsako božično večerjo. Poleg tega sploh niso izdatni.
1. Češnjev paradižnik, polnjen z lososom in olivami
Za približno 20 polnjenih češnjevih paradižnikov bomo potrebovali: 250 gr dimljenega lososa, 20 črnih oliv, domača lososova pašteta.
Izkoristili bomo domača lososova pašteta ki sem vam ga pred dnevi pokazala, da napolnite češnjev paradižnik. Češnjeve paradižnike s pomočjo kavne žličke izpraznite in napolnite z lososovo pašteto. Pustite jih rezervirane.
Zdaj vzemite dimljeni losos in ga povaljajte okoli črne oljke. Da mu ne bo ušlo, ga pobodite z zobotrebcem. Vsak valjani losos položite na vrh vsakega polnjenega češnjevega paradižnika.
2. Kanapeji iz sira mocarela in paradižnik
Za pripravo približno 10 kanapejev bomo potrebovali: 2 kroglici sveže mocarele, 2 paradižnika, nekaj listov bazilike, poper, sol, česen, ekstra deviško oljčno olje, jabolčni kis in toast.
Paradižnik olupite in narežite na majhne kocke. Dajte jih v skledo z drobno sesekljano baziliko, sa, poprom, ekstra deviškim oljčnim oljem in jabolčnim kisom. Pustimo, da se marinira približno 10 minut.
Kruh razlomimo na toast in ga položimo v pečico. Narežite svežo mocarelo kroglico na rezine.
Zdaj morate le še sestaviti kanapeje. Če želite to narediti, na toast dajte malo olivnega olja in podrgnite česen. Prelijemo ga z rezino svežega sira mocarela, na vrhu pa mariniran paradižnik.
3. Nabodala iz češnjevega paradižnika in sira
Preprosto in enostavno. Potrebovali boste le: Taquitos vašega najljubšega sira, češnjev paradižnik, origano. Na nabodalo so približno 3 polovice češnjevega paradižnika in približno tri kocke sira.
Morate namestiti nabodala, ki izmenjujejo češnjev paradižnik, prerezan na polovico, in kocke sira. Na koncu dodajte malo origana.
4. Sire in grozdni nabodala
To je še en ugriz, ki ga je najlažje pripraviti. Za približno 25 kanapejev boste potrebovali le 25 grozdja, 25 kock sira in 25 zobotrebcev.
Z zobotrebci nabodite grozdje, nato sir. Pametno!
5. Kuhani zvitki šunke in polnjeni majonezi
Za 12 zvitkov boste potrebovali: 12 rezin kuhane šunke, 50 gramov majoneze, orehi, pinjole, kocke sira, na kocke narezana rdeča paprika, konzerva tune, na kocke narezana zelena paprika, na kocke narezan naravni paradižnik in na kocke narezane olive.
V skledi zmešajte zeleno papriko, rdečo papriko, kocke sira, konzervo tune, paradižnik, orehe, pinjole in oljke z majonezo. Pustimo, da se vse premeša, dokler ne dobimo kompaktnega testa.
Vsako rezino kuhane šunke raztegnite na delovno mizo in na sredino položite malo nadeva. Vsako rezino zvijemo, zapiralo vedno postavimo na dno, da se ne odprejo.