Adafina, izvrstni judovski recept

Carnes6 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 glasov)
Cargando ...

Z Angela

To je zelo priljubljena jed med Sefardski Judje saj ga po tradiciji izdelujejo v glinenem loncu v petek zvečer in ga jedo med Šabat. To je enolončnica iz čičerke, narejena iz jagnječjega mesa.

Adafina

Natisni recept

Doma uživajte v adafini, tipični judovski jedi, ki je okusna in jo zdaj lahko poskusite tudi po tem receptu.

Adafina
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 6
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 žlice olja
  • 4 stroki česna
  • 500 gramov riža
  • 400 gramov buče
  • 1 čajna žlička cimeta
  • Cebollas 2
  • 2 zeleni čebuli
  • 4 nageljnovih žbic
  • 1,5 kg jagnjetine narezane na kocke
  • 2 jajca
  • 400 gramov kutin
  • 4 krompirja
  • ščepec popra
  • ščepec soli
  • 4 korenčka

Priprava

  1. V loncu s pokrovom segrejemo olje in dodamo čebulo ter jo pražimo, dokler ne porjavi. Nato dodamo česen in tudi tega prepražimo, nato pa ju odstranimo in dodamo meso, ki ga bomo pražili, da se zapeče z vseh strani.

  2. Medtem ko pečico segrejemo na srednjo temperaturo, narežemo vso zelenjavo na rezine ali koščke in začnemo tako, da dno posode obložimo s krompirjem (meso odstranimo in pridržimo).

  3. Dodamo korenček, ki tvori drugo plast, nato pa bučo, vse to narežemo na koščke. Na vrh dodajte riž, meso, čebulo in česen.

  4. Dodajte rezine kutine, cimetovo palčko in nageljnove žbice ter potresite s soljo in poprom po okusu.

  5. Nato rumenjake zmešamo z dvema kozarcema vode in dodajamo v lonec, dokler niso sestavine prekrite, po potrebi dolijemo še vodo.

  6. Pustimo, da se kuha v pečici pol ure in nato na zelo majhnem ognju približno 8 ali 10 ur.

  7. Lahko okrasimo s sesekljano zeleno čebulo.

Via: Recepti
Slika: Flickr


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Leah je dejal
    nazaj 4 let

    V receptu niso prikazani adafini. fotografija, če gre za adafine, vsebuje čičeriko, krompir, 1 ali 2 jajca na osebo

    Odgovori Leah