(23 glasov)
Cargando ...
Ima drugačno teksturo krompirjev čips. Je okusnejša in njena priprava nam ne bo vzela več časa, kot je za pripravo tradicionalne tortilje.
Vzel bo tako običajen krompir kot čips in videli boste, da je popoln.
Malo sem dal svež peteršilj lahko pa ga zamenjate z drugim aromatičnim zeliščem ali pa preprosto ne dajte ničesar.
Krompirjeva omleta s krompirjevim čipsom
Krompirjeva omleta z več okusa
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjedi
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 780 g krompirja (masa enkrat olupljena)
- 1 čebula (približno 160 g)
- Olje za cvrtje, obilno, sončnično
- Od 10 do 12 jajc, odvisno od velikosti
- 80 g krompirjevega čipsa
- Svež peteršilj
Priprava
Olupite krompir in čebulo.
Sesekljamo jih.
V ponev damo veliko sončničnega olja in ponev pristavimo na ogenj.
Ko je vroče, prepražimo krompir in čebulo.
Ta čas izkoristimo, da razbijemo jajca in jih damo v večjo skledo. Premagali smo jih.
Ko sta krompir in čebula prepražena, ko je krompir mehak, ju z žlico odstranimo iz olja. Damo ga v skledo, kjer imamo stepeno jajce.
Zdaj dodajte krompirjev čips.
Vse zmešamo.
Dodamo malo sesekljanega peteršilja in ponovno premešamo.
Tortiljo strgamo v ponvi. Ko je podlaga sirjena, jo s krožnikom obrnemo tako, da se naredi tudi na drugi strani.
In že imamo pripravljeno.
Več informacij - Kako obdržati svež peteršilj?