Toskanska kuhinja je ena najbolj cenjenih v Italiji. Nekateri njegovi najpreprostejši recepti so najbogatejši. Tu je primer, pici all'aglione. Gre za to gosti špageti, začinjeni z omako iz paradižnikove, česnove in čili omake. Zato je poceni in enostaven za pripravo. Priporočamo izbiro kakovostnih paradižnikov in olja.

Toskanski 'Pici' s paradižnikovo omako in česnom

Natisni recept

Odpotujte v Toskano s tem receptom za toskanske "Pici" s paradižnikovo omako in česnom. Zelo je dobro

Toskanski 'Pici' s paradižnikovo omako in česnom

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: testenine
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

400 gr. iz piciu druge vrste testenin
4-5 stroka česna
4 zreli paradižniki (ali 600 gr sesekljanega paradižnika v pločevinkah)
1 kajenski ali čili
ekstra deviško oljčno olje
sal

Priprava

Olupljene stroke česna temeljito zmečkamo in jih v veliki ponvi na olju na kratko popečemo.
Ko se zmehčajo (ne da porjavijo, zato mora biti toplota nizka) dodamo čili. Ponavljamo nekaj sekund.
Dodamo na kocke narezan paradižnik in sol.
Omako kuhamo toliko časa, da postane gosta in rdeča.
Medtem kuhamo testenine v veliko slane vode toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
Odcedimo in zmešamo z aglionom.

Recept, ki ga navdihuje podoba Gurmanska počitnice

Recetín

Toskanski 'Pici' s paradižnikovo omako in česnom

Toskanski 'Pici' s paradižnikovo omako in česnom

Sestavine

Priprava

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor