Čokoladna in krompirjeva torta, čudovito!

postre12 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ste že kdaj naredili a biskvit s pire krompirjem? No, ta čokoladna torta je spektakularna. Če k temu dodamo izvrstno ganache čokolade, da jo pokrijemo, rezultat je čudovit. Ali sploh pripravljate sladico s krompirjem? Deli!

Čokoladno-krompirjeva torta

Natisni recept

Ste že kdaj pripravili biskvit s pire krompirjem? No, ta čokoladna torta je spektakularna.

Čokoladno-krompirjeva torta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 12
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g peciva moke
  • 250 g kuhanega krompirja
  • 70 g čistega kakava v prahu.
  • 1 čajna žlička in pol pekovskega kvasa
  • 150 g masla pri sobni temperaturi
  • 150 g sladkorja za glazuro
  • 3 veliki jajci
  • 150 ml mleka
  • 200 g pokrite čokolade
  • 200 ml tekoče smetane (kuhanje je v redu)
  • 50 g masla

Priprava

  1. Pečico segrejemo na 180ºC in (kronasti) model namažemo z oljem ali maslom ter potresemo z moko.

  2. Krompir pretlačimo z vilicami ali hrbtno stranjo lonca in shranimo.

  3. V večji posodi ali skledi za solato penasto stepemo maslo s sladkorjem, to pomeni, da ga s sladkorjem stepamo toliko časa, da postane penasto in da se sladkor vključi. Bolje, če to naredimo z električno palico ali kuhinjskim robotom. Eno za drugim dodajte jajca in dobro premešajte.

  4. Dodamo pire krompir (če imate večji kos krompirja je vseeno). Vmešamo moko, kvas in kakav; Prilijemo mleko in dobro premešamo.

  5. Testo vlijemo v model, ki smo ga prej pripravili.

  6. Pečemo pol ure in kuhanje preverimo z nečim ostrim; ko torto prebadate v sredino, mora priti ven popolnoma čista. Odstranite iz pečice, jo izklopite in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki, preden jo odstranite iz kalupa. Torto odstranimo iz kalupa, če je bil spodnji del torte nepravilen, ga poravnamo tako, da ga vzdolžno zarežemo z nožem, da dobimo gladko podlago.

  7. Za čokoladni obliv smetano zavremo. Ko zavre odstavimo z ognja ter dodamo narezano čokolado in maslo. Pustimo stati nekaj minut in mešamo z žlico, dokler ne dobimo homogene kreme.

  8. Pustite stati, dokler se ne zgosti, in premažite po torti.

  9. Pustite, da se prekrivnost strdi in to je to.


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Pečeni recepti, Recepti za piškote

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Kuhinja Sandeea je dejal
    nazaj 13 let

    Najlepša hvala, vesela sem, da vam je bila všeč :)

    Odgovorite na Sandeea Kitchen