Vojvodinja timbale ali krompirjeva in mesna pita

Carnes4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Sestavine

  • 1 kg. patatov
  • 50 gr. masla
  • 1 brizg mleka
  • 2 stroki česna
  • 500 gr. mleto goveje meso
  • 250 ml belo vino
  • olje
  • 3 žlici drobtin
  • 1 Cebolla
  • poper in sol

Pire krompir in dušena teletina sta se vedno dobro razumela, ko gre za del naših dnevnih jedilnikov. Namesto da bi jih postregli, kot so na krožniku, zakaj ne bi naredili gratinirane torte z obema sestavinama?

vojvodinja kettledrum

Natisni recept

Ta Duchess Timbale ni nič drugega kot pita s krompirjem in mesom, ki je okusna in lahko služi kot ena sama jed za vsako kosilo ali večerjo

vojvodinja kettledrum
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 kg. patatov
  • 50 gr. masla
  • 1 brizg mleka
  • 2 stroki česna
  • 500 gr. mleto goveje meso
  • 250 ml belo vino
  • olje
  • 3 žlici drobtin
  • 1 Cebolla
  • poper in sol

Priprava

  1. Krompir olupimo in nasekljamo ter ga kuhamo v slani vodi, dokler ni zelo mehak. Odcedimo jih in z vilicami pretlačimo v fin pire. Zmešajte jih z maslom in kančkom mleka. Začinimo.

  2. V veliki ponvi segrejemo dobro količino olja in na njem prepražimo mleto meso s soljo in poprom ter nastrganim ali strtim česnom. Ko se teletina obarva, jo odstranimo iz ponve.

  3. Na istem olju kot meso prepražimo čebulo na drobne julienne lističe, da se dobro pošira. Meso vrnemo v lonec in prilijemo kanček vina, da se meso kuha pol ure na majhnem ognju. Ko je meso mehko in se iz njega izcedi sok, ogenj ugasnemo.

  4. Ognjevzdržno posodo namastimo in namažemo tanko plast krompirjevega pireja, čez dodamo še eno plast mesa in ponovimo isti postopek.

  5. Zaključimo s pirejem in potresemo z naribanim sirom.

  6. Torto gratinirajte, dokler sir ne zlato porumeni.

  7. Plastno praženi jajčevci ali bučke.

Slika: Vaši recepti


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti iz pireja, Vegetarijanski recepti, Kuharski nasveti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.