Danes sem za vas pripravila prav poseben recept. Kdo je rekel, da je marmelada samo za zajtrk? Ena od znamk življenjskih, Izberite kuhinjo marmelad LA VIEJA FÁBRICA, ki je v naših življenjih prisoten že od leta 1834, predstavlja odlično rešitev za spremljanje in prilagajanje življenjskih receptov z devetimi izbranimi specialitetami marmelad, vključno s kostanjevo smetano, sladko čebulo, sladko papriko, angelsko marmelado za lase, marmelado iz borovnic, paradižnikovo marmelado , korenčkova marmelada, bučna marmelada in figova marmelada, kot nalašč tako za pecivo, kot tudi za spremljanje ali okrasitev mesne ali ribje jedi.
Tako sem se lotil dela in priporočam nekaj receptov, ki sem jih pripravil s tremi od teh izbranih marmelad za slane jedi, sladkano papriko, sladkano čebulo in kostanjevo kremo. Kako smo jih pripravili?
Katere recepte smo pripravili?
Pražena govedina s kostanjevo kremo
Prijeten enostaven recept. Kako se pripravljate? Zelo enostavno! Potrebovali bomo le kos mesa (šunka, ledja ...), sol, aromatična zelišča, kot so origano, timijan, bazilika ali rožmarin in aluminijasta folija.
Očistimo kos mesa in ga namažemo s soljo in začimbami, kar nam je najbolj všeč. Meso zavijemo z aluminijasto folijo in damo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 180 stopinj. Pustimo v pečici, da se kuha, dokler ne vidimo, da skozi aluminijasto folijo sprosti tekočino (približno eno uro, odvisno od velikosti kosa), po tem času pa jo pustimo notri, dokler se ne ohladi.
Ko čas mine, ga lahko postrežemo bodisi toplega bodisi hladnega s kostanjevo kremo iz Stare tovarne. Zelo okusno je! Torej ga narežite, namočite s smetano in uživajte.
Pašteta toast s čebulo marmelado
Ta recept je moj najljubši. Narezati moramo samo rezine kruha in izbrati svojo najljubšo pašteto. Ko toast namažemo s pašteto, pripravimo čebulno omako z malo oljčnega olja, pustimo, da se pošira in dodamo čebulno marmelado, da se dobro premeša. Pustimo, da se zmanjša približno 5 minut, na vrh damo mešanico, ki smo jo pripravili iz čebulne marmelade, in to je to!
Pečen piščanec s poper marmelado
Še en zelo enostaven recept in je le različica običajnih iz piščanec na žaru kot je ta, ki vam jo pokažemo, a jo postrežemo z malo poprove marmelade. Daje mu spektakularen okus. Poskusi!
Zdaj veste, samo kuhati morate z La Vieja Fábrica in ko boste to storili, ne pozabite uporabiti hashtaga #MiCocinaSelecta. Prav tako jih lahko najdete na Twitter, Facebook e Instagram.
Katerih drugih receptov si lahko omislite z marmelado in slanimi jedmi?