(7 glasov)
Cargando ...
Danes bomo skuhali ribjo enolončnico, ki jo imajo otroci zelo radi: tuna s paradižnikom.
Za pripravo bomo naredili a paradižnikovo omako in hrustljavo čebulo. Medtem ko se ta omaka kuha, jo popečemo zrezki iz tune v ponvi.
Potem jih bomo morali samo še pridružiti paradižnikovi omaki. Kakšno tuno imamo radi redko? Pa ga bomo kar skuhali v ponvi. Kaj imamo najraje dobro kuhano? No, nekaj minut ga bomo morali imeti, da naredimo Chup Chup s paradižnikovo omako.
Tuna s paradižnikom in hrustljavo čebulo
Okusna tuna z domačo paradižnikovo omako
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 390
- Obroki: 4-6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 500 g sveže tune, 4 fileji (lahko zamrznjene, če jih predhodno odmrznete)
- Cebollas 2
- 2 stroki česna
- Oljčno olje
- 750 g paradižnikove pasate (lahko jo nadomestimo s pasiranim paradižnikom)
- Nekaj listov bazilike
- Sal
- Poper
Priprava
Čebuli olupimo in sesekljamo. Ne preveč, saj želimo, da se ne kuhajo preveč.
V lonec ali kokos damo malo oljčnega olja in dodamo sesekljano čebulo.
Zdrobimo stroke česna in jih tudi vmešamo.
Pustimo kuhati nekaj minut. Čebula mora biti kuhana, vendar ne preveč. Tako bo kasneje hrustljavo. Ob tej priložnosti nas ne zanima preglednost.
Odstranimo stroke česna. Ne bomo jih potrebovali.
Pasato dodamo.
Zdaj dodajte liste bazilike, sol in poper.
Premešamo in kuhamo približno 20 minut, pokrito, na majhnem ognju.
Medtem naše tunine zrezke posolimo in pomokamo. V ponev damo olje in ko se segreje popečemo naše fileje na eni strani.
Obrnemo jih in zapečemo na drugi strani.
Ni treba, da so kuhani, samo zlati.
Enako naredimo z ostalima dvema tuninima zrezkoma.
Damo v našo ponev in kuhamo še nekaj minut. Če imamo radi premalo kuhano tuno, je bolje, da ogenj kmalu ugasnemo, da se skuha. Če nam je všeč dobro pečeno, čas kuhanja podaljšamo.
Več informacij - Zrezki iz tune z omako teriyaki in karamelizirano čebulo