(25 glasov)
Cargando ...
Ti kroketi lahko postanejo priljubljeni pri vaših otrocih. Imajo nežen okus, v notranjosti so kremasti, zunaj hrustljavi ... in imajo nekaj, kar je otrokom zelo všeč: Šunka in sir.
Pri nošenju mozzarellaKo so kroketi sveže izdelani, lahko najdemo tiste niti, ki se raztezajo in so tako značilne tega sira ko se stopi.
Lahko zamrzne. Ko so prevlečeni, jih položite na pladenj, prekrit z mastnim papirjem, tako da med posameznimi kroketi ostane majhen prostor. Ko so zamrznjene, jih lahko hranite v plastičnih vrečkah. Na ta način jih boste imeli, ko jih boste potrebovali, ločene in pripravljene za cvrtje.
Kroketi iz šunke in sira
Nežni kroketi, ki jih imajo najrajši
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: predjed
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 100 g masla
- 100 g pšenična moka
- 1 liter mleka
- 120 g kuhane šunke
- 1 kroglica mocarele
- Muškatni orešček
- Sal
- Jajce in drobtine za testo
- Sončnično olje za cvrtje
Priprava
Mocarelo narežemo na majhne koščke in pustimo, da se odcedi.
V kozici segrejemo mleko.
Maslo damo v večjo ponev in pustimo, da se stopi, tako da ponev postavimo na ogenj.
Ko se stopi, dodajte moko in jo dušite eno ali dve minuti.
Mleko dodajamo po malem in še naprej mešamo, da ne bi nastale grudice.
Dodamo sol in muškatni orešček.
Šunko nasekljamo.
Šunko in mocarelo dodamo bešamelu, ki ga imamo v ponvi. Dobro premešajte in nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut.
Podaljšano testo damo na pladenj in pustimo, da se ohladi. Ko so hladni, oblikujemo krokete in jih spustimo skozi jajca in drobtine.
Popražimo jih na veliko sončničnega olja.
Več informacij - Pečene mocarelove palčke