(38 glasov)
Cargando ...
Danes imamo drugačen kruh, sladek in s prav posebnim pridihom, Z Nutella. Pripravili bomo testo, ki je zelo puhasto in z nesramnim okusom. Pleteni kruh, ki je kot nalašč za spremstvo z dobrim kozarcem mleka.
Nutella pletenice
Danes pripravljamo drugačen, sladek kruh s prav posebnim pridihom, z Nutello
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: sladica
- Obroki: 4
- Skupni čas:
Sestavine
- ½ žlička kvasa
- 1 skodelica mlačne vode
- 2 skodelici in pol moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica sladkorja
- 200 gr Nutelle
- 1 stepeno jajce
Priprava
V manjši posodici raztopimo kvas s četrt kozarca vode in pustimo počivati približno 10 minut, da se kvas aktivira. Medtem v drugo skledo damo moko, sol, sladkor in preostanek vode.
S pomočjo mešalnika naredimo testo in po teh 10 minutah dodamo kvas z vodo. Z mešalnikom mešamo še približno 5 minut, dokler masa ni popolnoma homogena.
Testo damo v skledo, rahlo namazano z malo masla, in ga pokrijemo s plastično folijo. Testo pustimo vzhajati na toplem približno 30 minut.
Ko je testo naraslo, damo delovno površino, ki jo malo pomokamo, in testo razvlečemo s pomočjo valjarja, dokler ni čim tanjše.
Ko imamo raztegnjeno, jo z žlico v celoti pobarvamo z Nutello. (Če Nutella ni mehka, jo lahko malo stopite v mikrovalovni pečici.) Ko imate celotno površino pobarvano z Nutello, razvaljajte testo, kot vam prikazujemo na sliki, in naredite rez v ravni črti od začetka testene cevi do konca, vendar ne da bi prekinili začetek, kot vam pokažemo na sliki. Dobili boste dva trakova, ki sta na začetku spojena.
Ko jih imate, pojdite z njimi spletati kitke. Ko je naša pletenica narejena, jo položimo na rešetko s peki papirjem. Pobarvamo s stepenim jajcem in pustimo pletenico približno 20 minut rjavo na 180 stopinjah.
Ko vidite, da so zlati, jih vzemite iz pečice. Slastno!!
In kaj narediš z jajčkom?
Testo pobarvaj :) tako, da je zlato, preden ga postaviš v pečico :)
To je, da pletenico pobarvate, preden jo postavite v pečico :)
pol čajne žličke kvasa je enako koliko gramov? in merilo skodelic?
To ustreza približno 6 gramom :) merilo skodelic je približno 30 cl :)
Ali ga lahko naredimo z listnatim testom?
Ja, ampak veliko bolje je, če testo naredite sami :)
Kakšno moko uporabljate? Hvala.
Force moke :)
Zame je bilo nemogoče pripraviti recept
Pravkar sem naredil testo in zdelo se mi je, da ne bo prišlo ven, toda po tem, ko sem ga pustil počivati, sem ga dobro obvladal in naredil pletenico!
Pozdravljen Cris, koliko moke si dal bolj ali manj
gramov?
No, resnica je, da sem meritve, ki ste jih dali vi v recept, postavil z običajnim zajtrkom. Ko sem ga udaril z mešalnikom, je bilo zelo slabo in ker iz ločenega testa ni bilo enotnega testa, je bilo suho in koščke, vendar sem ga zamesil z rokami (ki je zelo lepljivo) in sem pomislil, da je dobro testo ne bo prišel od tod, toda po tem, ko sem ga pustil počivati 30 minut, sem ga lahko vzel in dobro razprl ter z njim ravnal, ne da bi se zataknil ali kaj drugega!
Ali je mogoče narediti s pecivo moko?
Razumem, da bi bilo moke približno 750 gramov?
Ja! :)
Kateri kvas se uporablja ???? Iz kuverte ali sveže ??? Poskusila sem ga narediti in testo ni vzhajalo. ... Nekaj je narobe
Ostajam pri filmu samo zato, ker sem nanj dal veliko nutele, ker sem njegov oboževalec in je zelo zabaven, a nedvomno okusen
Prosim, naj mi kdo pove, ali je uporabljeni kvas v ovojnici, kot je ROYAL, ali svež kot za kruh
Nutella se zame stopi in tisto malo, kar ostane v notranjosti, je zelo tekoče ... lepo bi bilo, če bi dali točno grame vsake stvari, ker je skodelica zajtrka zelo relativna ...
Kvas je instant (sladko testo fleischmamn bo naredil) ???
In kakšno bi bilo natančno merilo skodelice, je, da obstajajo različne vrste pokalov destinacij?
Hvaležen bi bil za vaš odgovor.
Lep pozdrav.
Zame je bilo usodno, vrgel sem ga in naredil, kot je!