Gaucho omaka, idealna za meso z žara

Navdihnjen z argentinskim receptom Chimichurri omakaPripravili bomo še enega, ki je še bolj začinjen in ga v supermarketu običajno najdemo gaucho omako.

Prelivi, kot sta kumina ali paprika, nam bodo pomagali izboljšati okus te idealne omake k mesu na žaru ali na žaru (klobase, hamburgerji, kotleti ...)

gaucho omako

Natisni recept

Navdahnjeni z argentinskim receptom za omako chimichurri, bomo pripravili še eno, ki je še bolj pikantna in je zelo dobra za spremljavo mesa.

• Angela

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: omake
• Obroki: 4

• Skupni čas:

Sestavine

• 1 kozarec oljčnega olja
• 1/2 kozarca belega vinskega kisa
• kos čebule
• 2 stroki česna
• 1 žlica sladke paprike
• ščepec pekoče paprike
• 1 čajna žlička origana
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• svež peteršilj
• Črni poper
• sal

Priprava

1. Nasekljano čebulo na kratko podušite na malo olja, da odstranite surovi okus.

2. Za pripravo omake damo vse sestavine, vključno s čebulo, v kozarec mešalnika in dobro stepemo. Omaka mora biti zelo kremasta zaradi emulzije olja z ostalimi sestavinami.