Gratin bučke polnjene s puranom

Verduras4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Purana je del belo meso, za katere je značilno, da imajo z nizko vsebnostjo maščob in nizkim holesterolom. Večina maščobe v puranu je koncentrirana v koži, zato je ni priporočljivo zaužiti. Ima enake hranilne lastnosti kot piščanec, vendar z manj maščobe, dojke pa so najnežnejši del.

Gratin bučke polnjene s puranom

Natisni recept

Ta recept za gratinirane bučke, polnjene s puranom, je popoln recept za vse, ki doma uživajo zelenjavo, ne da bi se pritoževali, kako okusna je

Gratin bučke polnjene s puranom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 bučke
  • 450 g mletega puranjega mesa
  • 100 g sira za gratiniranje
  • ½ l. mleko
  • 1 zrel paradižnik
  • 1 zelena paprika
  • Cebollas 2
  • 2 stroki česna
  • 2 žlice moke
  • 1 ščepec sladkorja
  • oljčno olje
  • muškatni orešček
  • sal
  • mleti črni poper.

Priprava

  1. Bučko vzdolžno prerežemo na pol

  2. Polovičke bučk damo za 10 minut v ponev z vrelo vodo (naj bodo dovolj debele, da se ne razcepijo)

  3. Ko so končani, odstranimo meso s kroglično zajemalko ali z žlico in prihranimo meso

  4. Naredimo bešamel, za katerega v ponvi segrejemo malo olja, dodamo 2 žlici moke in kuhamo, da malo porjavi.

  5. Počasi dodajamo mleko in neprestano mešamo, dokler se ne zgosti.

  6. Na vrh dodamo malo naribanega muškatnega oreščka ter začinimo s soljo in poprom.

  7. Po drugi strani naredimo paradižnikovo omako; V lonec damo curek olja, na katerem prepražimo 1 strok česna in 1 sesekljano čebulo, da zlato porumenijo.

  8. Paradižnik olupimo in odstranimo semena ter ga narežemo na kocke; dodajte ščepec soli in še en sladkor

  9. Pustimo vreti približno 20 minut.

  10. V ponvi na malo olja prepražimo preostalo sesekljano čebulo, na kocke narezano zeleno papriko in drugi drobno nasekljan strok česna.

  11. Ko se zelenjava zmehča, dodamo mleto meso skupaj z drobno narezanim mesom bučk in kuhamo 5 minut.

  12. Napolnimo polovice bučk, jih pokrijemo s plastjo bešamela, drugo paradižnikove omake, drugo bešamela in na koncu z naribanim sirom.

  13. Gratiniramo v pečici in ko se sir stopi in zlato zapeče postrežemo.

Slika: vinoyrecetas


Odkrijte druge recepte: hranjenje, Recepti Zelenjava

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.