Predstavljamo vam estonsko torto, ki smo jo poleg svojih bogatih sestavin imeli radi izvirna predstavitev, celo enostavna torta. Kisla smetana oz kisla smetana Je smetana kislega okusa zaradi procesa fermentacije. Doma ga lahko naredimo tako, da na vsakih 200 gr dodamo žlico limoninega soka. smetane za stepanje.

Čokoladni biskvit s kislo smetano

Natisni recept

To čokoladno torto s kislo smetano sem prvič poskusila v Estoniji in bila mi je tako všeč, da danes z vami delim recept.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 12

Skupni čas:

Sestavine

4 veliki jajci
340 gr. sladkorja
360 gr. Iz moke
1 čajna žlička sode bikarbone
400 gr. kisla smetana
3 žlice kakava v prahu
kislo smetano za kopanje
čokoladni sirup

Priprava

Jajca stepemo s sladkorjem, moko, bikarbono, kakavom in smetano, da dobimo homogeno maso.
Testo vlijemo v dva neoprijemljiva modela in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 25 minut oziroma dokler ne zapičimo zobotrebca in ne pride ven čisto. Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na rešetki.
Eden od piškotov narežemo na velike kocke, ki jih položimo na drugi biskvitni list in potresemo s pol stepeno smetano.
Kopamo se s čokolado. Lahko ga naredimo tako, da stopimo desertno čokolado in jo razredčimo z malo kisle smetane ali mleka.

Recept, ki ga navdihuje podoba koodgikatile

Recetín

Čokoladni biskvit s kislo smetano

Čokoladni biskvit s kislo smetano

Sestavine

Priprava

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor