Korenje Vichyssoise

Kreme100 minut4-6 osebeKalorije 225
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Resnica je taka Vichyssoise To je zelo enostaven in preprost recept, a resnično spektakularen. Doma ga veliko pripravljamo, zato se tokrat nekoliko razlikuje od tradicionalne vichyssoise, ki smo jo dodali pridih barve in okusa s korenčkom zelo zanimivo.
Pri tem receptu mi je najbolj všeč, da je narejen praktično sam, samo v nekaj korakih morate sodelovati in pustiti, da nam naš stroj kuha. Tako ga bomo imeli pripravljenega v 40 minutah, plus nekaj ur, da se ohladimo in uživamo tolikokrat, kot želimo!

Korenje Vichyssoise

Natisni recept

Izviren pridih korenja za klasičen recept za vichyssoise. Mehko, nežno in osvežujoče.

Korenje Vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: kreme
  • Kalorije: 225
  • Obroki: 4-6
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 250 g pora (samo beli del) narežemo na rezine
  • 100 g korenja, olupljen in nasekljan
  • 50 g oljčnega olja
  • 50 g masla
  • 700 g zelenjavne ali piščančje juhe
  • 200 g krompirja olupljenega na koščke
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 ščepec belega popra
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 200 g smetane za kuhanje
  • Sesekljan drobnjak za okras

Priprava

  1. V velik lonec damo sesekljan por, olje in maslo. Kuhajte približno 15 minut pokrito, dokler se dobro ne pošira.

  2. Dodamo sesekljan krompir in korenje, sol, poper in 700 g juhe. Pustite, da se občasno premeša na majhnem ognju približno 20 minut.

  3. Zelo dobro zmeljemo s pomočjo mešalnika ali kuhinjskega stroja.

  4. Dodajte ščepec muškatnega oreščka in smetano. Segrevamo na zelo majhnem ognju in neprekinjeno mešamo (ne da bi se umaknili z ognja in previdno, da se zaradi kreme ne odlepi).

  5. Ohladimo in shranimo v hladilniku do časa postrežbe.

  6. Postrežemo s sesekljanim drobnjakom.

opombe

Lahko ga jemljete toplega ali hladnega.


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Poletni recepti, Recepti Zelenjava

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.